Салат Витаминный

Салат Витаминный можно приготовить заранее, чтобы он отлично пропитался соком, если вы переживаете, что овощи потемнеют, то тут есть маленький секрет. Когда овощи очистили, то стоит их опустить в холодную подсоленную воду и добавить туда немного уксуса.

Для приготовления этого салата понадобится всего 15 минут.

• Необходимо полкачана свежей, молодой капусты;
• 1 небольшая морковь;
• 1 свежий огурец;
• ½ лимона;
• Зелень, соль и сахар;
• Ароматное растительное масло на заправку;

Капусту нашинковать на тоненькие полоски, есть специальные терки для такого салата, морковь тоже потереть и сбрызнуть все содержимое лимонным соком. Посолить, добавить сахара и размять все руками, чтобы капуста дала сок.

Минут через пять потереть свежий огурец на терке и перемешать все с мелко нарезанной зеленью. Заправить маслом.

Салат готов. Приятного аппетита!

Перейти на салат из корня сельдерея.