Салат из молодой белокочанной капусты

Салат из молодой белокочанной капусты я делаю практически во все праздники и застолья в нашей семье. И не один праздничный стол, не будет таким роскошным без этого салата. Капуста получается сочная, с такой вкусной кислинкой, просто идеальная закуска. Причем, по себестоимости это салат выходит очень дешево, можно готовить буквально каждый день и обогащать организм витаминным салатом.

Для приготовления понадобится:

  • Белокочанная капуста ½ от вилка.
  • Морковь -1 шт.
  • Майонез для заправки -100гр.
  • Уксус 9% -2 ст. ложки
  • Чеснок -3 зубчика.
  • Яблоко -1 шт. ( желательно кислых сортов, как антоновка или Гренни Смит)
  • Соль и перец по вкусу.

Капусту очистить от верхних листов, нашинковать как можно тоньше при помощи ножа. Если у вас есть специальная терка для капусты, то вообще замечательно, осалат 4на получается очень тонкой. Как только нашинковали, в отдельной чашке необходимо помять капусту руками, чтобы она дала сок и стала сочной.салат 2

Морковь промываем, очищаем и трем на крупной терке. салат1Яблоко очищаем от сердцевины и кожуры. Трем на крупной терке. СалатТоже добавляем в капусту и перемешиваем. Солим, перчим. Чеснок очищаем и пропускам через пресс или чесночницу. салат 3Добавляем майонез, все перемешиваем и даем немного постоять, чтобы капуста впитала майонез и чеснок.index

Салат из молодой белокочанной капусты готов.салат 6

Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *