-
Пышные оладушки на кефире и дрожжах как у бабушки пошаговый рецепт с фото
Сегодня у меня для вас пышные оладушки на кефире и дрожжах, как у бабушки. Мои домочадцы настоящие фанаты домашней выпечки, а если дело касается блинчиков и оладушек, то я не успеваю снять со сковородки, тут же все съедается. Сказать откровенно, тонкие блинчики на молоке у меня получаются всегда, но вот с пышными оладьями дело как-то никак не ладилось. И вроде добавляю все те ингредиенты что указаны в рецепте. Но все равно оладушки получались тонкие, будто миниатюрные блинчики. И даже, кажется, что на этот раз оладьи получились пышными, но при снятии со сковороды, они сразу же опадали. Наконец-то, я нашла потрясающий, при этом простой рецепт настоящих, пышных оладушек на кефире и…
-
Пицца с морским коктейлем и моцареллой на основе сырых прессованных дрожжей
В поисках самой вкусной пиццы и продолжение моего марафона, я приготовила домашнюю пиццу с морепродуктами, конкретнее с морским коктейлем, получилось очень вкусно. Всем любителям морских гадов посвящается этот душевный рецепт. По своей традиции я буду делать пиццу на основе дрожжевого теста, конечно же, из сырых прессованных дрожжей, так как мне с моим опытом выпечки кажется, что сдоба на этих дрожжах получается пышнее, вкуснее, (бодрее и веселее). Для теста здесь можно использовать дрожжи, воду, муку и соль. Но так как я пеку для своих любимых Дегустаторов, то продуктов на выпечку не жалею, поэтому добавляю обязательно молоко, домашнее куриное яйцо, и тд. Для приготовления понадобится : Мука -350 гр. Молоко теплое -1/2…
-
Турецкие булочки «Ачма» на сырых прессованных дрожжах
День Турецкой кухни продолжается на десерт сегодня душевные Турецкие булочки «Ачма«. В последнее время мне очень нравится возиться с тестом, особенно на основе прессованных дрожжах, сам процесс лепки меня очень успокаивает и даже вдохновляет на следующие кулинарные шедевры. Турецкие булочки «Ачма» очень простые, в них минимум ингредиентов и все они доступны, никакой экзотики. Секрет булочек в том, что когда поставите подниматься дрожжевое тесто, то его необходимо несколько раз обмять, выпустить так сказать воздух, потом опять подождать чтобы тесто поднялось до нужных размеров. Этот процесс обеспечит 100% вкусный результат, при этом булочки получатся необыкновенно воздушными. Для приготовления понадобится: Мука -350 гр. Молоко -1 стакан. Соль -1 щепотка. Дрожжи -30 гр. Сахар…
