Курица, запеченная с яблоками в духовке

До этого я уже писала замечательные рецепты с курицей, такие как : курица запеченная в духовке с чесноком, курица Бородино, и курица запеченная в духовке с картофелем. На этом мои эксперименты с этой замечательной и всем доступной птицей не закончились. Вчера попробовала новый рецепт, которым хочется тут же поделиться. Курица, запеченная с яблоками в духовке. Многие мои знакомые запекают курицу чаще в рукаве, да она получается сочной, но в ней нет той аппетитной поджаристой корочки, поэтому опять же рекомендую запекать ее без фольги и без рукавов.

Для приготовления понадобится:

• Курица охлажденная -1 шт.
• Яблоко -1 шт.
• Луковица ¼ шт.
• Лимон -1 долька.
• Чеснок -3,4 зубчика.
• Соль, перец и специи по вкусу.
• Растительное масло-2ст. ложки.
• Зубочистки -2 шт.

Курицу необходимо промыть, удалить ненужные перья с крыльев.

Чеснок и лук очистить от шелухи. Чеснок выдавить через пресс или чесночницу. Обмазать курицу со всех сторон специями, чесноком и солью. Важно смазать ее изнутри тоже. Дать постоять насытится чесноком и специями в течение 10 минут.

Пока курица немного маринуется в специях.

Очищаем яблоко от сердцевины и кожуры. Разрезаем на дольки.

От лимона отрезаем дольку – кружочек.

Фаршируем курицу яблоками, лимоном и луком. При помощи зубочисток закрепляем брюхо курицы.

В форму для запекания наливаем растительное масло, укладываем в нее курицу.

И отправляем запекаться в течение 1,5 часа при 180 градусов.

Курица, запеченная с яблоками в духовке готова.

С овощным салатом и картофельным пюре получается обалденно.

Приятного аппетита.