Медальоны из семги с картофелем запеченные в духовке

Размышляя, что же приготовить из стейка семги, наткнулась на удивительный рецепт, который тут же решила попробовать. Запеченные медальоны из семги с картофелем получаются сочным и эффектным блюдом, практически ресторан дома. Таким блюдом можно порадовать любимого и устроить настоящий романтический вечер.

Для приготовления понадобится:

• Стейк семги -400 гр.
• Картофель -2 шт.
• Майонез -50 гр.
• Соль, перец и специи по вкусу.
• Сыр -50гр.
• Оливковое масло или растительное, чтобы смазать фольгу.

Стейк семги нужно разделать, аккуратно вытянуть при помощи пинцета или острого ножа косточку. Немного подрезать кожицу, как на фото. Свернуть стейк из семги в круглую медаль. Чтобы медаль не развалилась, рекомендую привязать его при помощи нитки. Фольгу уложить на противень или форму для запекания, смазать ее маслом, уложить медальоны из семги.

Сверху поперчить и посолить. Картофель очистить, промыть нарезать тонкими кружочками. На каждый кусочек семги выложить картофель, сверху немного посолить и сделать майонезную шапку.

Сыр натереть на мелкой терке, посыпать сверху стейка из семги. Отправляем медальоны из семги в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Медальоны из семги с картофелем запеченные в духовке готовы.

Приятного аппетита.