Постные блюда
-
Вареная кукуруза в початках
Вареная кукуруза одно из любимых лакомств, которая ассоциируется с детством. Когда я думаю о вареной кукурузе, то в голове так и звучит фраза торгашей на пляже у моря, которые без умолку кричат: — « Горячая кукуруза, чурчхела ….». Кажется, нет ничего проще, чем сварить кукурузу в початках, но многие не знают, как приготовить кукурузу, чтобы она не утратила своих питательных и вкусовых качеств. На первый взгляд, кажется, что кукурузные початки все одинаковые на вкус и вид, но на самом деле вкус кукурузы отличается от ее сорта. Если особо не углубляться в сортах кукурузы, то ее существуют два основных вида: кормовая и сладкая. Как бы странно это не звучало, но употреблять…
Вам также может понравиться
Постные щи из грибов и свежей капусты
Вареники с обжаренной капустой морковью и луком
Постный плов с кальмарами.
-
Домашние вареники с картошкой и луком
Я не знаю точно, кто придумал такое замечательное блюдо как вареники, но мне кажется это исконно славянское блюдо. Разнообразие начинки поражает воображение, вареники бывают с капустой, картошкой, вишней и любой другой ягоды, всегда получается очень вкусно, и конечно же вареники с творогом как же без них. Все мое детство, как и у большинства, моих знакомых я провела в деревне у бабушке. И, конечно же, бабушка готовила такие незабываемые вещи, из которых были и вареники с картошкой и с творогом. Это блюдо мне особенно напоминает детство, когда мы лепили вареники, бабушка раскатывала кружочки для вареников, а я фигурно залепляла края. Готовить вареники с картофелем очень быстро и легко, а если у…
Вам также может понравиться
Грибной суп из замороженных грибов
Капустные котлеты, постные
Постные картофельные зразы с грибами
-
Рагу из морепродуктов с креветками и мидиями
Очень вкусное, обогащенное йодом блюдо порадует всех любителей морских гадов. Я не часто готовлю такие интересные блюда, в которых находятся морепродукты, так как мы живем не возле моря, и цены, к моему сожалению, на такую вкуснятину кусаются. Но если приготовить, то это просто праздник для моих домочадцев. Для этого рагу из морепродуктов я использую: филе белой рыбы, желательно морской, кальмары, клэмы, мидии, креветки, осьминоги и морские гребешки. Все это можно найти в любом супермаркете в замороженном виде на развес или же в пакетах под названием «морской коктейль». Самое важное в этом рагу из морепродуктов – это насыщенный рыбный бульон. Чтобы рыбный бульон получился как можно крепче и жирнее, стоит использовать…
-
Постный плов с кальмарами.
В этом году, как ни в каком из других мои коллеги по работе стали придерживаться Великого поста. Некоторые даже пробуют пройти его в строгости без растительного масла. И не то, чтобы они все такие набожные и читают молитвы, скорее это в целях похудения. Поэтому мне практически всегда приходится пробовать на работе различные постные блюда, одно из таких оказался постный плов с кальмарами. Скажу честно, была удивлена – это блюдо оказалось вкусным и очень сытным. Рекомендую всем, кто соблюдает пост, и даже просто решил разнообразить свой привычный рацион, попробовать приготовить это замечательное блюдо. Для приготовления понадобится: Рис -150гр. Кальмары -400 гр. Морковь – 1 большая, Лук репчатый -2 шт. Соль, перец…
-
Постные щи из грибов и свежей капусты
Постные щи из грибов или как говорят в народе монастырские щи отличное первое блюдо в дни поста. Не высокая калорийность и легкая усваиваемость постных щей из грибов и свежей капусты делает их любимыми для всех вегетарианцев и следящими за правильным питанием. Постные грибные щи можно приготовить из различных видов грибов: замороженных или сушеных не важно, получается в обоих случаях очень вкусно и сытно. Только сушеные грибы я рекомендую залить кипяченой, прохладной водой на ночь, а по утру слить воду, тщательно промыть под проточной водой и обжарить немного на растительном масле, тогда щи с грибами и свежей молодой капустой будут насыщенней и ароматнее. Для приготовления 3х литровой кастрюли щей понадобится: Морковь-1шт.…
-
Постная макаронная запеканка с соусом «Бешамель»
Постная макаронная запеканка или как говорят в Италии макаронная лазанья — очень простое и вкусное блюдо, которое немного разнообразит скудные блюда, приготовленные во время поста. Важно, что во время готовки вы затратите минимум времени и продукты нужны те, которые есть практически в любом доме и всегда. Конечно, правильней будет засыпать макаронную лазанью сыром, залить сливками и добавить взбитое яйцо, но так как это блюдо постное, мы заправим запеканку специальным постным соусом, поэтому она совершенно не будет сухой, а сочетание овощей, макарон и соуса придаст блюду довольно таки интересный вкус. Для приготовления понадобится: Пачка макарон -450гр. Кабачки – 1 шт. (или же цуккини); Шампиньоны – 250гр. Помидоры свежие или же вяленые…
