Свежие лесные грибы -500 гр. Картофель -3-4 клубня; Луковица -1шт, Сливочное масло (Маргарин)-50гр.; Соль, перец: Свежая зелень ( укроп, лук или петрушка)-1 небольшой пучок. Свежие грибы надо тщательно промыть, порезать на 4 -5 частей и поставить варить, не забываем в период всей варки грибов. После 20 минут варки воду необходимо сменить. Пока наши грибы варятся начистить картофель и порезать его на небольшие брусочки. Закидываем картофель в варящиеся грибы, солим, перчим. Луковицу чистим и шинкуем мелко, обжариваем на сливочном масле или маргарине, добавляем все в грибной суп. Еще минут 10 и суп готов. Добавить свежею зелень в тарелку. Приятного аппетита!

Приготавливая грибной суп на четыре порции, нам понадобится: 200 гр. свежим шампиньонов и 300 гр. замороженных грибов ( Подойдут любые лесные грибы); Молоко 100гр; Стакан сливок (200гр); Различные специи, перец, соль; Лук репчатый 2 головки; 2 зубчика чеснока; Сухарики из белого хлеба -100 гр. И стакан белого сухого вина. Приступая к приготовлению грибного супа, первоначально необходимо пережарить мелко нашинкованный лук, до приятно золотистого цвета. Замороженные грибы нужно немного разморозить, свежие шампиньоны порезать не очень мелко. Все грибы добавляем в наш пережаренный лук, солим, перчим, вливаем туда белое вино, как только содержимое начало закипать, то необходимо добавить чуть больше полстакана воды, накрыть крышкой и варить на небольшом огне минут 15. По…