Салат селёдка под снегом с перепелиными яйцами

Приветствую всех любителей приготовить что-нибудь вкусненькое. Вкуснейший салат селёдка под снегом с перепелиными яйцами прекрасная альтернатива немного поднадоевшему салату селёдки под шубой.

Ингредиенты для этого салата невероятно доступны и просты. И технология приготовления совсем незамысловатая. Здесь я буду использовать кулинарное кольцо, так салат всегда выглядят презентабельно и прекрасно смотрится на праздничном столе.

Что касаемо вкуса, то сочетание компонентов в салате очень сбалансировано. А благодаря яблоку и маринованному луку в блюде присутствует некая кислинка и легкость.

Для приготовления понадобится:

Сельдь — 1 шт. Не крупная.
Лук репчатый — 1шт.
Уксус — 1 ч. ложка (для маринования лука)
Соль, сахар по вкусу.
Яблоко — 1шт.
Яйца перепелиные — 5шт.
Сыр — 100 гр.
Майонез — 1шт.

Селёдку разделываем на филе, как это сделать быстро и без заморочек, можно посмотреть тут.

Нарезаем филе на небольшие кусочки, выкладываем на дно тарелки.

Репчатый лук очищаем. Нарезаем на кусочки. Маринуем в глубокой плошке. Для этого добавляем к луку соли, сахара. Сбрызгиваем все уксусом, дадим замариноваться минут 10. Затем сливаем жидкость с лука, выкладываем поверх кусочков сельди.

Затем слой майонеза.

Яблоко очищаем от кожицы и сердцевины. Трём на тёрке, покрываем сверху маринованного лука.

Промазываем тонким слоем майонеза.

Перепелиные яйца отвариваем вкрутую, очищаем. Принцип варки, как и с обычными куриными яйцами, только время сокращается до пяти минут. Трём на крупной тёрке, покрываем следующим слоем. Опять не забываем про майонез.