Шашлык из куриных крылышек маринованных на соевом соусе с петрушкой

Наконец то осень порадовала нас теплым бабьем летом, сразу захотелось выйти на улицу и побыть лишний час на свежем воздухе. Не упуская такую возможность, на этих выходных, решила приготовить шашлык из куриный острых крылышек. Они получились такие острые, чем-то напоминали вкус крыльев настоящего дракона, основу в маринад я взяла соевый соус, а не привычный уксус. И так приступим.

Для маринада куриных крылышек дракона понадобится:

Чеснок -3 зубчика.
Перец жгучий -0,5 шт.
Соевый соус – 30 мл.
Соль, перец по вкусу.
Луковица -1 шт.
Пучок петрушки
Крылышки цыпленка.

В моем случае были небольшие, даже можно сказать совсем не откормленные цыплята. Просто других в этот день не было в магазине. Предварительно, крылья необходимо промыть, удалить все ненужные перья, если таковые есть.

Перекладываем крылышки в глубокую чашку, где будем их мариновать.

Чеснок очищаем от шелухи и мелко шинкуем, петрушку промываем и режем как можно мельче. Добавляем все к крылышкам. Солим, перчим, добавляем соевый соус.

Луковицу очищаем, режем ее на тонкие полукольца, всыпаем его к маринаду.

Перемешиваем. Последним штрихом остается жгучий перчик. В моем случае это огонек, он маленький и при этом очень острый. Перчик очищаем от семян, в семенах находится самая острая часть от перца, ½ жгучего перца мелко рубим при помощи острого ножа и добавляем его в маринад. Перемешиваем и оставляем на пару часиков в прохладное место.