Чахохбили настоящая визитная карта Грузинской кухни, основой которого является курица и много зелени. Зелень в чахохбили не стоит жалеть, чем ее больше, тем это блюдо полезнее и вкуснее. В давние времена готовилось это блюдо исключительно из фазана, но в современной кухне практически всегда используют курицу. Даже название Чахохбили от Грузинского «хохоби» переводится, как фазан. Сейчас я хочу Вам предложить рецепт Чахохбили из курицы, который будет ничуть не хуже, чем из фазана. Для приготовления понадобится: 1 небольшая курица – 1,3 кг; (Желательно, чтобы курица была бройлерная, так как домашняя будет долго тушиться) Лук репчатый 3-4 головки, Свежие помидоры 3-4 шт.; Болгарский перец- 2-3 шт.; чеснок 2 зубчика; 1 жгучий перчик, Свежая…