Картофельные Деруны — традиционное  блюдо из картофеля украинской кухни, в принципе они  очень похожи на драники, но есть одно небольшое отличие, картофель нужно перетереть на мелкой терке, или в лучшем варианте измельчить в кухонном комбайне. Мой главный Дегустатор вырос в типичной деревне центра России, где каждый житель имел свое подсобное хозяйство и обязательно огромный огород с картошкой.  Для него картофель всегда был и будет на первом месте,  как самый вкусный гарнир, который подходит совершенно для всех основных блюд: мясо, рыба или морепродукты. Картофельные Деруны— очень простое, непритязательное блюдо, в котором нет особых пропорций. Блюдо в котором есть нотки счастливого, ароматного детства. Моя мама всегда все готовила это блюдо «на глаз»,…