Приветствую, дорогой читатель. Буквально недавно мне подарили очень интересную кулинарную книгу, где рецепты приготовления простые и при этом не банальные. Одним таким рецептом спешу поделиться. Представляю вашему вниманию сырный суп с овощами. Хотя в традиционном варианте это суп пюре, но мой главный Дегустатор не очень положительно относится к таким супам. Он  убежден, что если есть зубы, зачем превращать блюдо в пюре. Поэтому все овощи, представленные в блюде, у меня нарезаны на маленькие брусочки. Получилось блюдо удачным. Во вкусе много различных нот и оттенков. Чаще сырные супы я готовлю из плавленых сырков «Дружба», но не в этот раз. Здесь я использую обычный средней твердости сыр ( Гауда, Российский, Эдам) Подойдет любой…