Постоянные читатели уже знают, что в новогоднюю ночь мы готовили различные блюда из лосося. Так как у меня остались суповые части ( хребет, хвост и голова), то пришло время для наваристой ухи из красной рыбы. Уха из лосося получилась отменная, наваристая и невероятно сытная. Этот суп хорош не только вкусом, но и быстрой готовки. Минимум продуктов и вкусный обед готов. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Лосось – (голова, хвост, хребет) приблизительно 300 гр. для 2,5 литровой кастрюли. Картофель – 4 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый -1 шт. Перец горошком -2 шт. Лавровый лист. Соль по вкусу. Овощи очищаем, промываем. Картофель нарезаем на произвольные кусочки. Морковь трем на крупной терке,…