-
Обжаренное филе пангасиуса в кляре под сырной корочкой в виде кораблика
Сегодня 23 февраля, день защитников отечества, с чем и поздравляю всех наших любимых мужчин. К этому празднику хочется приготовить, что-то необычное, так как банальные шашлыки, или запеченная курица в духовке изрядно поднадоели за последний месяц, тут в голову пришла интересная идея, как вкусно приготовить филе пангасиуса в кляре, и подать его в виде необычных съедобных корабликов. Эта тема актуальна для тех, кто служил в морфлоте. Для этого случая, я специально купила филе пангасиуса, как говорят в народе морской язык, его готовить чрезвычайно легко и быстро, поэтому не сомневаюсь, что даже неопытного кулинара получится настоящий шедевр. Для приготовления понадобится: Филе пангатуса -2 шт. Яйцо 2 шт. Мука -2 ст. ложки. Вода…
-
Баклажаны, фаршированные фаршем под сырной корочкой.
Попробовав однажды баклажаны, фаршированные фаршем я влюбилась в это овощное блюдо безумно. Ароматные баклажаны с сочной начинкой из фарша, лука, томатов и чеснока, запеченные под хрустящей корочкой из сыра, не оставят равнодушным ни одного любителя овощей. Зимой фаршированные, баклажаны и баклажаны обжаренные в яйце готовлю редко, но в летние дни стараюсь побаловать домочадцев этим замечательным блюдом как можно чаще. Баклажаны настолько сочетаются вкусом и ароматом с фаршем тем, что очень гармонично подчеркивают вкус друг друга. Баклажаны – 4 шт. (0,5 кг) Фарш (свинины + говядина) -0,3кг. Помидоры 2 шт. Лук 3 шт. Сыр 100 гр. (Твердых сортов желательно) Чеснок 3 зубчика Растительное масло Соль и специи по вкусу. Баклажаны промываем, очищаем всю сердцевину, чтобы…
