-
Постные щи из грибов и свежей капусты
Постные щи из грибов или как говорят в народе монастырские щи отличное первое блюдо в дни поста. Не высокая калорийность и легкая усваиваемость постных щей из грибов и свежей капусты делает их любимыми для всех вегетарианцев и следящими за правильным питанием. Постные грибные щи можно приготовить из различных видов грибов: замороженных или сушеных не важно, получается в обоих случаях очень вкусно и сытно. Только сушеные грибы я рекомендую залить кипяченой, прохладной водой на ночь, а по утру слить воду, тщательно промыть под проточной водой и обжарить немного на растительном масле, тогда щи с грибами и свежей молодой капустой будут насыщенней и ароматнее. Для приготовления 3х литровой кастрюли щей понадобится: Морковь-1шт.…
-
Украинский борщ с молодой капустой и болгарским перцем
Моя бабушка истинная украинка, она научила меня готовить самый настоящий украинский борщ с молодой капустой и болгарским перцем. Получается очень вкусно и сытно, просто пальчики оближешь. Для приготовления понадобится. Очень хорошее настроение, для этого включаем любимую музыку с лучшими треками. Свинина на кости- 400 гр.; Картофель 5 шт.; Болгарский перец -1шт.; Половина кочана свежей, молодой капусты.; Морковина-1 шт.; Свекла-1 шт.; Лук репчатый -1 шт.; Столовая ложка томатной пасты.; 1ст. ложка уксуса 9%.; 2 зубчика чеснока. Соль, специи и лавровый лист. Приступим к приготовлению. Свинину промыть и поставить вариться на небольшой огонь. Периодически снимаем пенку. Картофель чистим, режем на две половинки и закидываем вместе с мясом. Пусть варится. Мельчить его не…
