-
Скумбрия маринованная в банке
Всем привет. Представляю вашему вниманию невероятно вкусная скумбрия маринованная в банке. От этой рыбки невозможно отказаться, она получается сочной, нежной, ароматной. Приятное дополнение для праздничного или повседневного стола. Это блюдо отлично гармонирует с отварным картофелем и овощным салатом. Вкуснотища одним словом. Скумбрия – не только самая доступная и недорогая рыба, а также она хороша в любой вариации приготовления. В подтверждению своих слов я готовила из нее вот такие рецепты : коптила, солила, запекала в духовке, жарила на мангале, и даже готовила салат на зиму. Друзья, однозначно рекомендую. Для приготовления понадобится: Скумбрия -1 шт. Луковица -1 шт. Растительное масло -3 ст.ложки. Перец черный горошком – 2 шт. Уксус 9%-1 ст.ложка. Сахар…
-
Невероятно вкусная копченая скумбрия
Всем привет. Мой рыбный день продолжается. Поэтому на ужин у нас невероятно вкусная копченая скумбрия. Скумбрия универсальная рыба, ее любят все как взрослые, так и дети. Эта рыбка вкусная в любом виде жареная или запеченная в духовке. И даже если приготовить ее в виде шашлыка. У нас есть самодельная коптильня, представляет собой небольшой железный ящик, который устанавливается сверху мангала. На дно этого ящика кладем веточки фруктовых деревьев: яблоня, вишня, ольхи. Можно использовать специальные опилки для копчения, которые продаются в магазинах. Но живя в частном секторе покупать еще и опилки полный абсурд. Сверху ящика идет решетка, на которую выкладывают продукт копчения, рыбу или сало. Все это накрывается крышкой. Смысл заключается в…
-
Скумбрия приготовленная на мангале отличная альтернатива шашлыку пошаговый рецепт
Скумбрия приготовленная на мангале отличная альтернатива шашлыку. Сколько раз замечала, что на природе любое блюдо вкуснее. Даже если просто запечь картошку. Скумбрия рыба универсальная, она хороша в любом виде: соленая, копченная, жареная или запеченная в духовке. Вообщем друзья, если у вас залежалось парочка рыбешек, то рекомендую приготовить именно на мангале. Вкуснотища неописуемая👌. Сегодня, мы с главным Дегустатором открываем велосипедный сезон. На улице невероятная погода, такое солнце, что домой совсем не хочется заходить. Ведь, по сути, живя в частном секторе (это я про себя) из дома получается редко выйти, даже просто погулять. Будние дни проходят в стенах душного офиса, а на выходные мои лучшие друзья — кухня и компьютер. Поэтому мы…
-
Скумбрия запеченная в духовке со специями
Буквально недавно мы с моим главным Дегустатором были приглашены в гости на день рождение к нашим закадычным друзьям. На столе было много всего вкусного, и из всех блюд я сразу выделила скумбрию, запеченную в духовке. Она настолько была душевная по вкусу, даже показалось, что она не запеченная в духовке, а копченая в коптильне. В общем Друзья, мне безумно понравилось, что я незамедлительно выпросила рецепт приготовления, и с радостью делюсь им с Вами. Для приготовления понадобится: Скумбрия -1 шт. Соль, сахар, перец и специи по вкусу Лимон -1/2 шт. Скумбрию размораживаем, потрошим, разделяем на порционные кусочки. Так как Вам нравится. Я решила разделить на две равные половинки, разрезав ее вдоль хребта.…
-
Скумбрия запеченная с яблоками и лимоном в яблочном соке
Скумбрия универсальная рыба, с нее можно сделать практически все: засолить, запечь, закоптить и во всех вариантах она получается превосходно. Мне нравится запеченная скумбрия, в ней практически нет костей и она очень жирная, поэтому любое блюдо с ней всегда получается сочное. У меня уже есть несколько вариантов приготовления этой замечательной рыбы, но сегодня я хочу представить скумбрию в новой вариации. Скумбрия запеченная с яблоками и лимоном в яблочном соке получается очень вкусной, нежной, ароматной с особым привкусом яблока и такой интересной кислинкой. Для приготовления понадобится: Скумбрия -2 шт. Яблоко -1 шт. Луковица -1 шт. Лимон -1/2 шт. Сливочное масло -30 гр. Яблочный сок -50 мл. Соль, перец по вкусу. Скумбрию необходимо…
-
Скумбрия запеченая в духовке на луковой шубе под майонезом
Чаще всего мы привыкли видеть скумбрию в соленом или копченом виде, но на самом деле она очень вкусная запеченная или просто жареная, в ней практически нет костей и от того что по своей структуре она достаточно жирная, то получается она всегда очень вкусной. Запеченая скумбрия в духовке без фольги — отличная альтернатива диетического блюда скумбрии горячего копчения, по своему состава скумбрия является лидером по содержанию жировых кислот Омега-3, которые поддерживают сердечно сосудистую систему организма. Из за этого скумбрию рекомендуют употреблять множество диетологов. Перед приготовление скумбрии стоит учитывать тот факт, чем крупнее рыба, тем больше она жирности, и тем нежнее и сочнее она получается. Если же у Вас маленькие рыбешки, то…
