-
Свиная корейка запеченная в медово-горчичном маринаде пошаговый рецепт с фото
Свиная корейка запеченная в медово-горчичном маринаде вкусное, сытное мясное блюдо. Корейка универсальный отруб свинины, в нем есть и небольшая косточка в виде ребра, постная часть мяса и прослойка сала. По количеству различных рецептов приготовления из свиной корейки, можно сразу предположить, как неравнодушно я отношусь к этому мясу. Чаще я запекаю свиную корейку в духовке, и на этот раз не исключение. Для приготовления понадобится: Свиная корейка -2 шт. Мед-1 ст.ложка. Горчица -1 ст.ложка. Уксус 9%-1 ст.ложка. Кипяток -100 мл. Соль, перец и специи по вкусу. Готовим маринад. В глубокой тарелке растворяем мед в кипятке. У меня немного мед засахарился, но это не значит, что он испортился. Мед, единственный продукт, который не…
-
Курица запечённая целиком в горчично-медовом маринаде
Кажется мед и горчица совсем не сочетаемые продукты, но для маринада самое то. Чаще мы привыкли видеть мед в качестве приготовления сладких десертов и выпечки, но оказывается при приготовлении мяса или птицы нотки меда придают блюду не только красивый, аппетитный вид, а также невероятный вкус. Есть одно большое но, в этом медовом маринаде нельзя запекать курицу в открытом виде, первоначально ее необходимо накрыть фольгой и лишь за 10 минут до готовности открыть фольгу, чтобы получилась аппетитная корочка. Так как мед, впрочем как и сахар быстро подгорает, и получится так, что курица не зажарится, а корочка сгорит. Для приготовления понадобится: Курица -1 шт. Мед- 1 ст. ложки. Соевый соус – 1…
