Когда в холодильнике есть всего один огурец и зелень, и хочется себя витаминизировать, то Вам подойдет мой весенний салат. Для приготовления понадобится буквально один огурчик, 2 вареных яйца в крутую, вся зелень, что имеется дома (укроп, лук, можно даже добавить зеленый чесночок) майонез и соль. Огурец вымыть и нашинковать в салатницу. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать на маленькие кусочки. Зелень порезать не очень мелко, все посолить, добавить майонез и перемешать. Легко и просто. Приятного аппетита!