Салат цезарь из курицы и листьев салата романо.

Чтобы салат цезарь из курицы и листьев салата романно был очень мягким, тонким и нежным, необходимо правильно его приготовить. Желательно брать исключительно внутренние листы салата романо, если вы хотите придать им определенный хруст, предварительно рекомендуют их опустить в ледяную воду.

Важную роль в приготовление салата цезаря играет чеснок.

Чеснок придаст тонкий аромат и пикантный вкус салату цезарь, но его не должно быть слишком много, достаточно буквально смазать чесноком противень, в которой будут запекаться сухарики. Также можно добавить немного чеснока в масло, на котором будет обжариваться куриная грудка для салата.

Для приготовления 4х порций салата цезаря из куриной грудки и листьев салата романа понадобится:

200 гр. куриной грудки;
500 гр. листьев салата романно;
300 гр. томатов черри;
200 гр. белого хлеба для сухариков;
150гр. твердого сыра;
200 гр. майонеза для соуса;
½ среднего лимона;
зубчик чеснока;
Приправа для салата цезарь, в моем варианте это knorr
Соль, специи по вкусу;

Для начала необходимо сварить куриную грудку и потом обжарить ее немного на сковороде.

Как говорила уже ранее, в растительное масло выдавите один зубчик чеснока, для аромата.

Белый хлеб без корочки нарезать на аппетитные кубики. Отправляем их сушиться в духовой шкаф на 10 минут для получения золотистых гренок.

Листья салата разделить и тщательно промыть и нарезать на крупные кусочки. Томаты черри промыть и разрезать на половинки.

Готовим соус. Майонез размешать со специями для салата цезарь, выдавить в соус половина лимона, можно добавить пару столовых ложек воды и тщательно перемешать.