Горячая закуска из креветок с сыром.

закуска с креветками.j1вpgДо недавних пор, я была уверенна, что креветки нужны для того чтобы ими закусывать пиво. Но тут я попала в гости к коллеге, и она меня угостила замечательной горячей закуской из креветок с сыром. Оказалось для приготовления этой закуски понадобиться всего 25 минут, что очень порадовало, в моей жизни — времени всегда не хватает. А тут вкусно и на скорую руку.

Для приготовления 2х порций понадобится:

  • 250гр. креветок (не обязательно королевских, подойдут любые)
  • 1ст. ложка муки;
  • 50гр. сыра (желательно твердых сортов)
  • 50гр. сливок;
  • 50гр. сливочного масла.

Креветки отварить в соленой воде, также как мы их варим для закуски к пиву. закуска с креветкамиМасло растопить на сковороде, закуска с креветками.j1pgдобавить муку и тщательно ее пережарить, закуска с креветками2добавим сливок и бульона, который остался от креветок.закуска с креветками3 Креветкам дать немного остыть, очистить их и положить на дно кокотниц ( такие маленькие сковородочки для жульена). Залить сверху получившимся соусом и натереть сыром. Поставить в духовку, чтобы сыр немного зарумянился. закуска с креветками.j1вpgПолучается обалденно вкусно, рекомендую.

Приятного аппетита.

Горячая закуска из креветок с сыром.: 2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *