Закуски,  Салаты

Салат из креветок.

салат из креветокСалат из креветок считается королевской закуской. Он получается изумительно вкусным. Королевой этого салата, конечно же, является креветки – очень важно их не переварить. Так как переваренные креветки больше напоминают резину. Чтобы правильно их приготовить, нужно опустить креветки в соленую кипящую воду и варить не больше пяти минут. Тогда салат получится по-настоящему отменным.

Для приготовления 4х порций салата, нам понадобится:

  • 300гр — отборных креветок. (Продаются очищенные, но вкуснее если купить целые)
  • 2 ср. отварные картофелины;
  • 100гр зеленого горошка;
  • Майонез;
  • 2 яйца отваренных в крутую;
  • Листья салата (Подойдет совершенно любой, айсберг или капуста китайская)
  • ¼ лимона, соль;

Яйца и картофель очистить и порезать маленькими брусочками, сваренные креветки и тоже порезать мелко. Смешать горошек с овощами и креветками посолить, заправить все майонезом и посолить. Добавить лимонный сок из четвертинки лимона. Выложить салат из креветок на крупно порезанные листья салата, можно украсить сверху несколькими крупными отварными креветками.

Приятного аппетита!

Перейти на Салат из стручковой фасоли с помидорами черри

0 0 vote
Article Rating

 

Подписаться
Уведомление о
guest
1 Комментарий
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
trackback

[…] Креветки отварить в соленой воде, также как мы их варим для закуски к пиву. Масло растопить на сковороде, добавить муку и тщательно ее пережарить, добавим сливок и бульона, который остался от креветок. Креветкам дать немного остыть, очистить их и положить на дно кокотниц ( такие маленькие сковородочки для жульена). Залить сверху получившимся соусом и натереть сыром. Поставить в духовку, чтобы сыр немного зарумянился. Получается обалденно вкусно, рекомендую. […]

1
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x