-
Гедлибже курица тушеная в сметанном соусе с луком и чесноком пошаговый рецепт с фото
Буквально вчера я готовила суп из белых сушеных грибов на курином бульоне, и у меня осталась основная, мясистая часть курицы. Представляю вашему вниманию курица тушеная в сметанном соусе с луком и чесноком – как говорят в народе это Гедлибже, такое кабардинское блюдо. Сказать откровенно, я уже забыла, когда в последний раз покупала курятину. В этом году, наверное, первый раз мы ее употребляем с главным Дегустатором. Уж совсем не качественную курицу продают у нас. Вроде свежая курятина, но по факту, будто мыло или как говорят в народе трава. Но в этом блюде, даже такое травянистое мясо приобретает особый сливочный вкус и нежность. Вообщем друзья, если у вас есть курица, и вы…
-
Нежный говяжий язык в сметанном соусе
Даже если просто отварить говяжий язык и подать тонко нарезанным на тарелке, то можно смело отнести это блюдо к разряду наивкуснейших деликатесов. Он настолько вкусный, что к нему не нужно ничего лишнего, только соль и перец. Единственный минус у этого блюда, что его долго нужно варить, где-то в районе 3х часов, также как свиную рульку на холодец, но Друзья, это того стоит. Сегодня я к вам с говяжьим языком под сметанным соусом, язык получается невероятно нежным, рекомендую на 100%. Для приготовления понадобится: Говяжий язык -1 шт. Перец горошком -3 шт. Морковь -1 шт. Луковица -2 шт. Сметана -2 ст.ложки. Сливочное масло -30 гр. Чеснок -1 зубчик Соль, перец по вкусу.…
-
Лещ, запеченный в сметано-горчичном соусе
Я уже вам рассказывала, что мой Свекор заядлый рыболов, причем большой любитель зимней рыбалки. Практически каждый день он ходит на рыбалку, и приносит неплохой улов, что хватает не только засолить рыбку на таранку, а также пожарить и даже запечь в духовке. На этот раз он поймал неплохих подлещиков, приблизительно граммов по 600, я тут же решила запечь лещей в духовке под сметано-горчичным соусом. Получилось великолепно, очень вкусно. Если вы собираетесь покупать эту рыбу, то рекомендую для запекания брать более крупную рыбу, так как косточек будет не так много. Для приготовления понадобится: Лещ -2 шт. Сметана -2 ст.ложки Горчица -1 ст.ложка. Соль, перец по вкусу. Лимон 1 долька. Рыбу очищаем,…
-
Стейк из семги запеченный в сливочно-сырном соусе
Для полноценного сбалансированного питания необходимо хотя бы раз в неделю есть обязательно рыбу, для этого даже в библии есть рыбный день — четверг. Хоть сегодня не четверг, но в моей семье настоящий рыбный праздник. Стейк из семги запеченный в сливочно-сырном соусе очень вкусное, достаточно простое блюдо, с ним справится даже неопытный кулинар. Мясо рыбы получается очень нежным с ярко выраженным сливочным вкусом. Если вы часто запекаете семгу в простом, первозданном виде, и классический вкус запеченной рыбы Вам уже приелся, то в этой вариации это блюдо прекрасно разнообразит ваш повседневный рацион. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Стейк семги — 2 шт. Укроп — 1 пучок. Сливки -200гр ( 20% жирности). Сыр -100…
-
Куриные желудки, тушеные в майонезном соусе с чесноком
Мой главный Дегустатор очень любит куриные желудки, поэтому иногда мне приходится их готовить, хотя признаться у меня это блюдо не вызывает восторг, так как все равно сколько их не вари все равно они получаются жестковатыми. Хотя не ко всем субпродуктам я так отношусь, допустим куриную печень или сердечки я просто обожаю. Куриные желудки или куриные «пупки» как их называют в народе, блюдо выходного дня, так как для их приготовления понадобится минимум 2 часа, но при этом минимум продуктов для их приготовления. Для приготовления понадобится: Куриные желудки -1 уп. Луковица -1 шт. Чеснок -3 зубчика. Майонез -100 гр. Соль, перец и специи по вкусу. Есть несколько способов приготовления куриных желудочков, один…
-
Фрикадельки в томатном соусе с грибами
Фрикадельки в томатном соусе с грибами имеют яркий совсем небанальный вкус, в состав фарша входит тертый сыр, поэтому фрикадельки получаются невероятно нежными и очень сочными. Сегодня у меня совсем нет желания придумывать новое «серьезное» блюдо, поэтому я решила не баловать семью чем-то изысканным, а приготовить быстрый ужин в итальянском стиле. Чтобы все были сыты и довольны. Для приготовления понадобится: Фарш (свинина/говядина)-450гр. Сыр-100гр. Яйцо -1шт. Лук репчатый -1 шт. Чеснок -2 зубчика. Лесные грибы – 250гр. (замороженные у меня любимые маслята, но можно использовать совершено любые) Томатная паста -2 ст. ложки. Вода -0.5 литр Соль, перец и специи по вкусу. Растительное масло для жарки. Любые макароны для гарнира. Для начала необходимо…
