Закуски,  Салаты

Вегетарианский салат из цветной капусты.

В серые, холодные зимние дни нас подстерегают бесконечные депрессии. В буквальном смысле, нас раздражает холод, гололед, сильный ветер и отсутствие солнечного света. Стоит поменять свой привычный рацион питания, чтобы немного помочь нашему организму. И если вы думаете, что тепличные огурчики и помидоры как-то повлияют на изменение этой ситуации, то вы глубоко ошибаетесь, от них сейчас пользы совсем мало. А вот если вы включите в рацион достаточное количество цветной капусты, моркови, свеклы или редьки, то вы пополните организм не только необходимыми витаминами, но и клетчаткой.

Предлагаю вашему вниманию замечательный салат из цветной капусты, рекомендую для всех ценителей здорового образа жизни, а также любителям вегетарианской кухни.

Для приготовления  салата из цветной капусты понадобится :

  • Цветная капуста- 1 ср. кочан.
  • ½ лимона,
  • Соль по вкусу,
  • Пучок свежей петрушки,
  • Оливковое масло для заправки.

Цветную капусту разделить на небольшие соцветия, произвольного объема. Промыть под проточной водой.Цветная капуста Выложите капусту на противень, посолите, сбрызнете на нее немного оливкового масла и запеките ее в течение 10 – 15 минут в хорошо разогретой духовке.цветная капуста 6 При этом когда, капуста начнет зажариваться, переверните ее на другой бок, чтобы со всех сторон она приобрела приятный, поджаристый вид.

Пока капуста запекается, петрушку промойте и нарубите как можно мельче.цветная капуста1 Как только капуста остынет, выложите ее в глубокую пиалу или салатницу, добавьте зелень и выжмете половинку лимона. цветная капуста3Тщательно перемешайте.

Вегетарианский салат из цветной капусты готов.

Приятного аппетита.

0 0 vote
Article Rating

 

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x