Блюда из курицы
-
Курица, запеченная в рукаве с картофелем и чесноком.
Курица, запеченная в рукаве с картофелем и чесноком – очень вкусное и сочное блюдо, которое готовится в своем соку, картофель получается нежным, пропитанный насквозь куриным соком, при этом противень практически чистый после готовки. Это блюдо можно отнести к диетическим, тут нет лишних жиров, так как курица и картофель получается вареным в своем соке, но если вы любите аппетитную, зажаристую корочку, то вам больше подойдет курица — запеченная в духовке с картофелем или курица, запеченная в духовке с чесноком. Признаюсь честно, готовила я это блюдо первый раз, просто коллеги по работе все в один голос утверждали, что вкуснее курицы нет, если она запеченная в рукаве. Но мне и моему любимому дегустатору…
-
Печёнка куриная жареная с луком в домашних условиях
Печёнка куриная жареная с луком — блюдо, которое является вкуснейшим лакомством моей семьи. При этом, свиную печенку мой любимый дегустатор не очень уважает с детства, а вот от куриной не откажется. По сравнению со свиной или говяжьей печенью, куриная печень нежнее на вкус, при этом обладает ненавязчивым ароматом. Приготовить такое блюдо легко и просто, как говорят в народе проще пареной репы. Причем, является очень доступной по цене, и отлично сочетается с совершенно любым гарниром. Для приготовления понадобится: Куриная печень -400гр. Луковица -1 шт. Мука -1 ст. ложка Соль, перец и специи по вкусу. Растительное масло для жарки. Перед приготовлением куриную печень стоит разморозить,и замочить в молоке на 15-20 минут. Тогда…
-
Котлеты по-киевски из куриного филе
Котлеты по-киевски из куриного филе настоящая классика жанра советских блюд. Познакомилась с этим блюдом совсем недавно, лет пять назад в курортном городе Сочи. В местном ресторанчике там подавали изумительные котлеты по-киевски, мы с моим главным Дегустатором буквально влюбились в это блюдо. В классическом варианте, котлету по-киевски готовят из целой курицы, вырезая куриную грудку на косточке. В таком случае чтобы приготовить 2 котлеты понадобится целая курица, что мне совсем не подходит. Поэтому предлагаю вашему вниманию экономичный вариант котлет по-киевски из куриного филе. Сытно, вкусно и не дорого. Для приготовления котлет по-киевски понадобится: Куриное филе 0,5кг. Яйцо-2 шт. Панировочные сухари Мука для панировки Пучок свежего укропа Сливочное масло 50гр. Соль, перец и…
-
Как запечь курицу целиком в домашних условиях в лимонном маринаде.
Эта статья скорее не для таких опытных кулинаров и хозяек, которые каждый день пекут пироги, торты и всякую кулинарную вкуснятину. Скорее она подходит для молодых, только начинающих хозяюшек, для которых кулинария не является главным хобби, как для меня. Так что эта статья скорее предназначена для них. Я запекаю курицу довольно часто, скажем раз в две недели это стабильно. Во-первых, это экономно, курица на много дешевле, чем свинина или говядина, во-вторых, есть более ста рецептов запекания курицы и каждый из них делает курицу превосходно вкусным блюдом. Так как я запекаю курицу целиком очень часто, то она всегда получается хорошо зажаристой, не сырой возле костей и не слишком сухой, при этом с…
-
Курица, запеченная с яблоками в духовке
До этого я уже писала замечательные рецепты с курицей, такие как : курица запеченная в духовке с чесноком, курица Бородино, и курица запеченная в духовке с картофелем. На этом мои эксперименты с этой замечательной и всем доступной птицей не закончились. Вчера попробовала новый рецепт, которым хочется тут же поделиться. Курица, запеченная с яблоками в духовке. Многие мои знакомые запекают курицу чаще в рукаве, да она получается сочной, но в ней нет той аппетитной поджаристой корочки, поэтому опять же рекомендую запекать ее без фольги и без рукавов. Для приготовления понадобится: Курица охлажденная -1 шт. Яблоко -1 шт. Луковица ¼ шт. Лимон -1 долька. Чеснок -3,4 зубчика. Соль, перец и специи по…
-
Куриные колбаски запеченные в духовке.
Очень сытное и вкусное блюдо под названием куриные колбаски запеченные в духовке, порадует всех ваших даже очень привередливых гостей. Такое блюдо не подойдет к категории приготовили на скорую руку, здесь придется, потрать достаточное количество времени, но знайте одно, результат будет превосходным. Самое важное, что приготовить такое блюдо, благодаря нашему пошаговому рецепту может любой начинающий повар и вам не придется брать нитки и иголку при этом зашивать курицу в колбаски, все намного проще. И так, приступим. Для приготовления понадобится: 2 небольшие целые курицы; Лук репчатый -2 головки; Молоко -1/2 стакана ( любой жирности и марки) Батон -2 кусочка, Шампиньоны или вешенки -200 гр. Чеснок 2 зубчика, Соль, специи и перец по…
