Блюда из курицы
-
Быстрый хрустящий шницель из куриного филе рецепт с фото
Сегодня я к Вам с очень простым и быстрым блюдом из куриного филе, под названием шницель. Сам по себе шницель напоминает обычную отбивную, только готовят его в хрустящей, ароматной панировке. Первоисточники утверждают, что шницель изначально готовили исключительно из телятины, но в современной кулинарии его готовят из совершенно любого вида мяса или птицы. У меня уже есть несколько рецептов приготовления шницеля из свинины и все они без исключения вкусные, но на этот раз мне захотелось чего-то диетического, доступного и очень простого. Для приготовления понадобится: Куриное филе -300 гр. Куриное яйцо-2 шт. Панировочные сухари – 100 гр. Соль и перец по вкусу. Если у Вас куриная грудка, то у нее отделяем кожу,…
-
Салат новогодняя елочка с фасолью и куриной грудкой
Представляю Вашему вниманию новогодний, веселый салат из куриной грудки и фасоли, который отлично поднимет Вам настроение. Елка – одна из главных красавиц нового года, которая обязательно должна присутствовать в каждом доме, а в нашем случае и на каждом столе. Салат в виде елочки отлично украсит праздничный стол, и порадует всех присутствующих своими вкусовыми качествами. Для приготовления понадобится: Куриная грудка -400гр. Сыр -300 гр. Фасоль консервированная красная -1 банка. Укроп -1 пучок. Майонез по вкусу. Помидоры черри по вкусу ( для декора) Соль, перец по вкусу. Куриную грудку промываем, отвариваем до готовности. Остужаем, нарезаем на небольшие брусовки.Сыр трем на мелкой терке. Консервированную фасоль открывает, сливаем жидкость. Я даже рекомендую промыть ее…
-
Куриные бедра запеченные в луково-сырном соусе
Куриные бедра, пожалуй, одна из самых вкусных частей курицы, их можно жарить, запекать, тушить и даже приготовить из них шашлык. И во всех вариантах они получаются великолепными, так как в этой части курицы находится достаточное количество и мяса и косточек. Сегодня я к Вам с душевным, аппетитным блюдом, а именно запеченные куриные бедра в луково-сырном соусе. К этому блюду подойдет совершенно любой гарнир, а готовить это блюдо невероятно легко и просто. Для приготовления понадобится: Бедра куриные -1 уп. Лук репчатый -2 шт. Сливочное масло -50 гр. Куриный бульон -1 стакан. Сыр -50 гр. Соль, перец и специи по вкусу. Растительное масло для жарки. Куриные бедра промываем, обсушиваем при помощи бумажного…
-
Кок-о-вен – курица томленная в красном вине
Кок-о-вэн – французское, крестьянское блюдо, говоря проще, петух в красном вине. В давние времена рабочих и крестьян, когда еще было живо сельское хозяйство, таким способом готовили старых петухов, мясо которых уже не возможно было разжевать. Так как Французы рационально расходуют все свои продукты то, конечно же, готовили даже самых старых петухов, а благодаря красному вину мясо белой птицы становилось нежным. Сейчас уже давно нет старых петухов, они просто до этого не доживают, а вот блюдо осталось. Кок-о-вэн невероятно сочное, сытное и вкусное блюдо. Если вдруг у Вас есть курица и вы ломаете голову, что же с нее приготовить. Однозначно рекомендую. Для приготовления понадобится: Курица -1 шт. Лук репчатый -1 шт.…
-
Нежный фрикасе из куриной грудки с маслятами и зеленью
Фрикасе из куриной грудки с маслятами очень нежное и простое блюдо, хотя по его французскому названию так не скажешь. При этом готовится фрикасе всего за 20 минут. Здесь куриная грудка невероятно сочная и сытная, что гарнир к этому блюду совершенно ни к чему, а в качестве грибов можно использовать шампиньоны, вешенки или любые другие грибы, которые есть у Вас в наличие. У меня маслята, они уже заранее отварены и заморожены. Этой осенью лес щедро наградил нас грибочками. Что хватит на всю зиму. Это блюдо настолько понравилось моему главному Дегустатору, что его я однозначно добавляю в свою копилку самых вкусных и любимых рецептов. Друзья, рекомендую. Для приготовления понадобится: Куриная грудка -1…
-
Жареные куриные крылышки во фритюре
Жареные куриные крылышки во фритюре невероятно вкусное блюдо. Эти крылышки получаются сочными, с золотистой корочкой, обжаренной со всех сторон. Совсем не обязательно иметь фритюрницу, чтобы приготовить это блюдо, достаточно иметь кастрюлю с толстым дном, в которую нужно налить столько растительного масла, чтобы крылышки поджариваясь не касались дна кастрюли. Чтобы это блюдо получилось таким же вкусным, как у меня, то рекомендую заранее замариновать крылья по этому рецепту, желательно чтобы в маринаде они постояли несколько часов, в идеале ночь в прохладном месте. Но если совсем нет времени, то у каждого крыла необходимо сделать несколько небольших разрезов кожи, чтобы маринад впитался в мясистую часть крыла. Для приготовления понадобится: Куриные крылья -1 лоток. Имбирь…
