Блюда из рыбы
-
Как засолить скумбрию в домашних условиях
В нашей семье, ни один праздник не обходится без вкусной соленой рыбки, будь то селедочка под пряным соусом, или вкусной соленой скумбрии. Но не всегда, нам на рынках или в магазинах продают, свежею, малосольную рыбу, поэтому предлагаю альтернативный вариант. Попробовать засолить свежею скумбрию в домашних условиях, тут вы точно будете уверенны, что рыба свежая и очень вкусная. Для приготовления понадобится: Соль, Перец душистый, Лавровый лист. И гвоздь программы свежая скумбрия -2 шт. Свежую скумбрию нужно аккуратно распотрошить. Разрезать острым ножом вдоль брюха, и вынуть все ненужные внутренности. Рыбу промыть под проточной водой. Разрезать на кольца 1,5-2 см. Голову и хвост я выкидываю своим вечно голодным кошкам, но, а вы по…
-
Рыбное филе на пару под соевым соусом.
Рыба на пару очень полезное диетическое блюдо. Совершенно любая рыба считается самым полезным продуктов. Во-первых, рыба источник легко усваиваемых белков, во- вторых, важным компонентом в рыбе является фосфор, если вы думаете, что он нужен для костей вы ошибаетесь, в первую очередь он полезен для нашей нервной системы, а современном жестком мире, практически у каждого расшатаны нервы. А приготовленная рыба на пару вдвое больше сохраняет свои полезные свойства, даже больше чем отварная рыба. Для приготовления понадобится: 4шт. порционных филе рыбы ( из белого мяса) 3 пучка зеленого лука. Имбирь 0,5 грамм. Соевый соус пару чайных ложек Две столовые ложки коричневого сахара. Пару листьев капусты для пропаривания. Соль, перец и специи по…
-
Рыбные котлеты из свежей щуки в домашних условиях
Хотя приготовление рыбных котлет из щуки занимает намного больше времени, чем приготовление мясных, но поверьте они того стоят. Я просто уверена в том, что практически 100 % каждая хозяйка готовила рыбные котлеты хотя бы один раз. Мне приходится готовить такое блюдо очень часто, так как супруг заядлый рыбак, при этом он не только любитель половить рыбку, но и очень любит ее поесть. А я в свою очередь, с радостью готова побаловать свою семью вкусными рыбными блюдами. Если брать рыбные котлеты, то я рекомендую делать их из щуки.Во-первых, щука – хищник и она обладает повышенной жирностью, из нее получаются вкусные не только рыбные котлеты, а также отменная уха. Для приготовления необходимо…
-
Рулет из тонкого лаваша с семгой и сыром
Рулет из тонкого лаваша с семгой и сыром идеальная закуска на любые случаи жизни. Во-первых, такое блюдо очень выгодно смотрится на праздничном столе, во-вторых, его удобно брать вилкой или руками и, в-третьих, самое важное — это очень вкусно.Еще один небольшой плюс для этого блюда, что ингредиенты в начинке рулета можно менять свободно по своему усмотрению, если нет красной рыбы, то можно добавить селедку, только предварительно отделите ее от костей. Для приготовления понадобится: Лаваш армянский тонкий – 1 шт. Красная рыба «Семга» — 1 шт. Пекинская капуста 1 маленький кочан, Плавленый сырок – 2 шт. ( Подойдет любой, главное чтобы он был не сладкий) Расправьте лаваш в тонкий пласт на столе,…
-
Рыбный суп с морепродуктами в домашних условиях
Если хотите приготовить совершенно несложный рецепт аппетитного рыбного супа с морепродуктами в домашних условиях, то рекомендую обратить внимание на этот замечательный рецепт. Попробовав хотя бы раз, он может стать одним из самых любимых блюд вашей семьи. Невероятное сочетание сливочного вкуса с креветками и овощами позволяет блюду быть достойным в меню элитного ресторана. Для приготовления понадобится: Красная рыба — 250 гр. Креветки — 250 гр.( очищенные) Луковицы -2 шт. Одна небольшая морковь. Помидор -1шт. Сливки -1/2 стакана Сливочное масло -1 ст. ложка и растительное масло 1 ст. ложка Зелень, соль и специи по вкусу. Красную рыбу в этом супе можно добавить совершенно любую. Получается вкусно, даже если вы возьмете голову или хребты. Рыбу промыть, поставить вариться в кастрюле с водой.…
-
Сибас, запеченный в духовке под майонезом
Сибас, запеченный в духовке под майонезом очень нежное блюдо. Все кто любит рыбу, по настоящему оценят этот вполне простой рецепт. Сама по себе эта морская рыба, практически без костей, вернее они есть, конечно же, но их очень мало, поэтому если у вас есть детки, рекомендую Сибас. Для приготовления понадобится: Охлажденная рыба – Сибас -5 шт. Соль, специи и перец по вкусу, Растительное масло -1ст. ложку Майонез -100 гр. Сибас необходимо очистить от чешуи. Разрезать вдоль и удалить все внутренности. отрезаем хвосты. Я не люблю запекать с головой, поэтому, я ее разрезаю. Но если, у Вас в семействе любят поковыряться в голове, стоит удалить только жабры. На дно формы для…
Вам также может понравиться
Карп, запеченный в пиве
Скумбрия запеченная в фольге с лимоном и луком
Наваристая уха из окуней с добавление водки.
