Блюда из рыбы
-
Карп запеченный целиком в соли пошаговый рецепт с фото
Как-то пару лет назад, я готовила курицу на солевой подушке, получилось великолепно. Казалось бы, практически килограмм соли, но при этом курочка оказалась совсем не пересоленной, с ароматной корочкой. Сегодня рыбный день в моей семье. Я решила провести такой же эксперимент с рыбой. Представляю вашему внимаю карп запеченный целиком в соли. Я давно собиралась попробовать приготовить рыбу таким методом, но все как-то руки не доходили. Наконец, этот день настал. Оказалось, это блюдо пользуется популярностью во многих странах. Причем в качестве рыбы можно использовать не обязательно карпа, а любую понравившуюся вам рыбешку. В этом блюде я буду запекать рыбу полностью в корочке из соли. Получилось превосходно, мне и моему главному Дегустатору очень…
-
Все будут в полном восторге от этой вкусной рыбы Дорадо запеченное с лимоном и перцем
Сегодня рыбный день в моей семье. По своей многолетней традиции раз в неделю, я обязательно готовлю рыбу: запекаю, жарю или варю. Чаще это бывает по пятницам, так как свежую, не перемороженную рыбу можно купить в нашем районе только в этот день. На этот раз у меня для вас рецепт морской рыбы. Дорадо запеченное с лимоном и перцем очень вкусное блюдо. Филе дорадо по этому рецепту получается нежным, сочным, вкус рыбы очень тонкий «деликатный». Однозначно, стоит попробовать приготовить. Сказать откровенно, морскую рыбу я покупаю редко. Во-первых, хорошая рыба стоит не дешево. А во-вторых, как бы ни казалось, что рыба свежая, и лежит она вроде во льду, все равно продавцы магазинов мухлюют.…
-
Зеркальный карп запеченный в лимонном маринаде пошаговый рецепт с фото
Сегодня пятница, а значит рыбный день в моей семье. Конечно, правильно говорить рыбный день четверг. Но, к моему сожалению, свежую и вкусную рыбу в нашем районе можно купить только в пятницу. Уж больно люблю я свежую, речную рыбу, которая еще не была заморожена. На этот раз у меня зеркальный карп запеченный в лимонном маринаде. По количеству рецептов с карпом сразу можно предположить, как уважают карпа в нашем семействе. Как только его я не готовила, запекала, жарила, варила уху. Осталось еще приготовить на мангале, но думаю этот рецепт ближе к лету. Для приготовления понадобится: Карп – 1 шт. Лимон -1 шт. Соль, перец и специи по вкусу. В первую очередь разделываем…
-
Как приготовить карасей чтобы не чувствовались кости пошаговый рецепт с фото
Караси жареные в панировке невероятно вкусное блюдо. Мне нравится речная рыба, так как она продается всегда свежей и обладает неповторимым вкусом. Речные караси рыба не только вкусная, но и еще самая бюджетная. Так как считается, в ней много косточек. Сегодня я расскажу, как приготовить карасей чтобы не чувствовались кости. Если вы приготовите рыбу по этому рецепту, то маленькие косточки прожарятся настолько, что вы не почувствуете их. Для приготовления понадобится: Караси -3 шт. Лимон -1/2 шт. Мука -3 ст.ложки. Соль, перец по вкусу. Растительное масло для жарки. В первую очередь необходимо разделать рыбу, очистить от чешуи, вынуть внутренности и жабры. Постоянные читатели знают, что это дело я доверяю своему главному…
-
Рыбные котлеты из минтая с добавлением творога пошаговый рецепт с фото
Рыбные котлеты из минтая с добавлением творога — отличная альтернатива обычным котлетам в рыбный день. У меня в блоге уже есть несколько рецептов рыбных котлет, и только в этот раз я решила использовать творог. Получилось потрясающе. Рыбные котлеты с творогом нежные, сочные и ароматные. Только творог рекомендую добавлять высокой жирности. А в качестве рыбы, тут можно использовать любую морскую рыбу, отлично подойдет минтай или хек. Эта рыба практически без костей. И так приступим. Для приготовления понадобится: Минтай -300 гр. Луковица -1 шт. Лук зеленый – 2 шт. Творог -100 гр. Яйцо куриное -1 шт. Соль, перец и специи по вкусу. Так как мне мой главный дегустатор подарил замечательный кухонный комбайн.…
-
Жаркое в горшочках из рыбного филе с картошкой пошаговый рецепт с фото
Жаркое в горшочках из рыбного филе с картошкой – сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо. У меня уже есть несколько замечательных рецептов приготовления жаркого. И с лесными грибами, и с курицей и даже из кролика, а вот с рыбным филе я готовлю первый раз. Получилось превосходно. В этом блюде я использовала минтай, так как эта рыба прекрасно отделяется от костей. Да и по цене не слишком дорогой вариант рыбы. И так приступим. Для приготовления понадобится: Минтай -0,5кг. Луковица -1 крупная. Куриное яйцо -2 шт. Сметана -2 ст.ложки. Картофель -4 шт. Помидор -1шт. Соль, перец и специи по вкусу. Укроп – пару веточек. Минтай размораживаем. Вынимаем хребет. Солим. Перчим. Нарезаем на…
