-
Баклажаны фаршированные грецкими орехами и чесноком по-грузински
Постоянные читатели уже знают, что у меня есть замечательная грузинская подруга, которая всю свою жизнь прожила в Тбилиси. Буквально недавно мы с главным Дегустатором были у нее в гостях. По своей традиции, она как обычно угощала нас грузинскими блюдами. Только благодаря ее искусству вкусно готовить национальные блюда, она открыла для нас потрясающую грузинскую кухню. Теперь нам непременно стоит побывать в этой удивительной стране. На этот раз, она угощала нас потрясающим блюдом, которым спешу поделиться с Вами. Баклажаны фаршированные грецкими орехами и чесноком по-грузински обязательно стоит попробовать приготовить. Эта холодная закуска не только вкусная, но также очень полезная, и сытная. Всем любителям фиолетового овоща посвящается. Для приготовления понадобится: Баклажаны -3 шт.…
-
Свиной суп с клецками на основе кефира
Щи, борщи и супы занимают в моем сердце особое место, не представляю свою жизнь без первых блюд. Скажу откровенно, что готовить такие блюда я могу только в выходные, практически все будни работаю, и так как сегодня очередной выходной, то не упускаю момент поделиться с Вами душевным рецептом приготовления супа из свинины с клецками на основе кефира. Кефир тут играет важную роль, так как клецки приобретают неповторимый вкус. Кефир можно использовать совершенно любой процент жирности, в моем случае это 3,6% . Супы я готовлю всегда так, чтобы не осталось на утро. По моему мнению, это одноразовое блюдо, которое не стоит разогревать. Поэтому все пропорции указанные ниже я беру для 2,5 литровой…
-
Сдобные булочки с ягодами микс на основе сырых прессованных дрожжей
На прошлые выходные я пекла булочки с черной смородиной, и они настолько получились потрясающими на вкус, что за 15 минут уже была пустая чашка. Сегодня мне захотелось повторить свой шедевр, только в качестве начинки я решила использовать не одного вида ягоду, а все что растет у меня на моем маленьком приусадебном участке. Несколько ягодок клубники, малины и белой сладкой смородины. Получился такой ягодный микс, очень сочная начинка с некой кислинкой. Эти булочки получились ничуть не хуже, чем приготовленные в прошлый раз, единственное есть но. Клубнику я бы не рекомендовала в качестве начинки, она растекается внутри. Для приготовления понадобится: Дрожжи -30гр. Молоко -1 стакан. Сахар -3 ст. ложки. Яйцо куриное -3…
-
Хрустящие тигровые креветки под сырной панировкой с чесноком
Чемпионат мира по футболу продолжается, и сегодня Россия будет играть против Хорватии. Так как мы с супругом ярые болельщики, и дома у нас настоящая фан-зона, то к этому событию я решила приготовить хрустящие тигровые креветки под сырной панировкой с чесноком. Идеальная закуска к пенному напитку или просто к ужину. Кажется, креветки такие маленькие и сколько их не приготовь-то, будет ощущение, что их мало. Но на самом деле, креветки достаточно калорийные и ими можно заменить полноценный ужин. Если у Вас нет тигровых креветок, то их можно заменить совершенно любыми другими. В любом случае получится очень вкусно. Для приготовления понадобится: Тигровые креветки – 1 уп. (400гр.) Сыр пармезан -50 гр. Мука…
-
Сдобные, сахарные булочки с черной смородиной на основе сырых прессованных дрожжей
Сегодня 1 июля исторический день для всей России, в Лужниках будет великий матч Россия- Испания, не могу сказать, что я большой болельщик, но такое событие даже я не вправе пропустить. В этот замечательный, жаркий день практически созрела черная смородина, конечно еще много зеленых ягодок, но уже кое-что можно собрать. По своей традиции, в выходные дни я обязательно пеку, и как вы уже догадались, будет выпечка из черной смороды. На этот раз это сдобные, сахарные булочки с черной смородиной на основе сырых прессованных дрожжей. Этот душевный, летний рецепт посвящается всем любителям смородины. Получилось очень вкусно, рекомендую. Для приготовления понадобится: Молоко -1 стакан. Дрожжи сырые прессованные -30 гр. Яйцо куриное -3 шт.…
-
Блинчики с клубникой на основе сырых прессованных дрожжей
Какие только блинчики я не пекла, со сгущенкой, с творогом, с мясом, шоколадные, ажурные и так перечислять можно очень долго. И все эти блинчики в основном без добавления дрожжей, тонкие, практически прозрачные. Так как такие любят мои маленькие Дегустаторы, но сегодня я решила изменить свои принципы, и испечь блинчики с клубникой на основе сырых прессованных дрожжей. Сейчас разгар лета, на улице созрела своя клубника и уже поспевает первая малина, надо не упустить этот момент и максимально насытить организм различными витаминами, что дает нам природа. Блинчики на сырых дрожжах не такие тонкие, но очень вкусные. Так как мы с моим главным Дегустатором остались одни, то пропорции у меня совсем не большие,…
