-
Сочный бефстроганов с грибами пошаговый рецепт с фото
Всем привет. Сегодня у меня на ужин душевное и очень удачное блюдо. Представляю вашему вниманию сочный бефстроганов с грибами. В оригинальном рецепте бефстроганов готовят исключительно из говядины. Само название Boeuf (от французского) – говядина, но как вы заметили мы с главным Дегустатором больше предпочитаем свинину. Поэтому в этом блюде я использую свиное мясо. Хотя, если говорить об источнике происхождения блюда, то тут ведется много споров. Одни утверждают, что блюдо французское, другие что русское и название придумано в честь графа Александра Григорьевича Строганова (1795-1891 гг.). В прочем, для меня это не имеет значения. Главное то, что бефстроганов с грибами очень вкусное, сочное блюдо, которое отлично сочетается с совершенно любым гарниром. Рекомендую.…
-
Бефстроганов из говядины с тимьяном и чесноком пошаговый рецепт с фото
Бефстроганов из говядины с тимьяном и чесноком — быстрое, универсальное блюдо, которое не только подходит к любому гарниру, а также можно приготовить из любого вида мяса. Будь то курица, индейка или привычная свинина. Сегодня у меня для вас бефстроганов из говядины. Благодаря сметане это блюдо приобретает неповторимый, нежный сливочный вкус. Тимьян же в свою очередь придает тонкий аромат. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Говядина -300 гр. Чеснок -2 зубчика. Луковица -1 шт. Сметана -150 мл. Мука -1 ст.ложка. Тимьян -1 веточка. Соль, перец и специи по вкусу. Говядину нарезаем на тонкую соломку. Обжариваем на растительном масле до золотистости, периодически помешивая. Репчатый лук очищаем, нарезаем соломкой. Отправляем к обжаренной говядине. Обжариваем все…
-
Сочный бефстроганов из индейки в сметанном соусе
Сочный бефстроганов из индейки в сметанном соусе, блюдо, которое можно описать в трех словах: быстро, легко и вкусно. Блюдо идеальное для современных домохозяек, когда приходишь с работы, времени нет, и надо быстро и сытно накормить семью. Филе индейки немного суховатое, поэтому обжаривать его рекомендуется обязательно в каком-нибудь соусе, идеально подойдет сметанный. Для приготовления понадобится 20 минут времени и минимум ингредиентов: Филе индейки -400гр. Лук репчатый -1 шт. Сметана 150 гр. Мука -2 ст. ложки. Соль, специи и перец по вкусу. Филе индейки разрежьте на тонкие кусочки. Обжарьте на растительном масле, на сильном огне. При этом крышкой не закрывая, постоянно помешивая посолите, поперчите, добавьте любимых специй. Луковицу очистить, нарезать на тонкие…
-
Бефстроганов из куриной грудки в томатном соусе
Бефстроганов из куриной грудки в томатном соусе – очень вкусное, диетическое блюдо, которое нисколько не уступает вкусом бефстроганова из свинины. Мясо нежное, буквально тает во рту и подойдет совершенно к любому гарниру или салату. Для приготовления понадобится: Куриная грудка -0,5кг, Томатный сок -1/3 стакана ( если нет томатного сока, можно развести томатную пасту с водой, добавить соли) Соль, перец, специи по вкусу, Луковица- 1шт, 1 ст. ложка муки. 1 зубчик чеснока. Куриную грудку промываем, снимаем шкуру и отделяем от кости. Нарезаем тонкой соломкой. Будто картофель фри. В глубокую сковороду наливаем растительное масло. Когда масло достаточно раскалится, высыпаем в нее грудку, солим, перчим, добавляем различные специи. Зубчик чеснок очищаем и пропускаем…
-
Бефстроганов
Бефстроганов национальное русское блюдо, придуманное в свое время графом Строгановым. Бефстроганов можно приготовить совершенно из любого мяса, будь то свинина, говядина или курица. Но проще всего сделать его из свинины, так как свинина готовится на много быстрее и не требует маринада. На полкилограмма свинины понадобится: 1 небольшая луковица; 2 ст. ложки муки; 100гр. густой сметаны; Соль и специи. Для начала необходимо мясо промыть и нарезать на тонкие ломтики толщиной 1- 1,5см. как на отбивные. Хорошенько отбить мясо молоточком для отбивных с двух сторон. После нарезать мясо на тонкую соломку, как картофель фри. Лук очистить и нашинковать на тоненькие полукольца. Обжарить до золотистого оттенка на сковороде, посолить, добавить специи и мясо.…
