-
Домашние манты с добавлением сливочного масла.
Практически у 90% всех стран мира, есть такое национальное блюдо как манты, только название везде разные, и состав отличается, если только чуть–чуть. И в каждой стране есть своя специфическая особенность в приготовлении, к примеру, Таджикские манты готовят исключительно из баранины, Уйгурские манты готовят из тыквы. Домашние манты, с добавлением сливочного масла я готовлю из фарша (свинина, говядина), манты получаются очень сочными и вкусными. Для приготовления начинки понадобится: Фарш (свинина/говядина)— 1 кг, Сало свиное – 200 гр. Лук -0,5 кг, Соль, специи и перец по вкусу, Для приготовления теста. Мука -2 стакана, Яйцо -1 шт. Вода – 150гр. Соль по вкусу. Лук очищаем, промываем под проточной водой. В фарш я добавляю…
-
Домашние вареники с творогом
Вкусные, домашние вареники с творогом – очень популярное блюдо Русской и Украинской кухни. Практически в каждой семье, домашние вареники с творогом занимают достойное место в ежедневном рационе питания. Вареники с творогом, не только вкусные, но и очень полезные, особенно для детей, так как творог – обогащенный продукт из белка и кальция. Для приготовления понадобится : 1кг. муки высшего сорта; 2 яйца; Масло сливочное; Творог -0,5 кг; Сметана; Соль по вкусу. В глубокую чашку просеять муку, разбить в нее яйцо, добавить теплой воды, немного посолить и замесить тесто до однородной массы. Накрыть тесто целлофановым пакетом и дать немного постоять в течение 20 минут, так тесто будет более мягким и эластичным. Готовим…
-
Котлеты домашние
Котлеты домашние – это традиционное русское блюдо. Рецептов огромное количество, в каждой семье свои традиции приготовления котлет. Кто – то добавляет в фарш картофель, кто – то яйцо для клейкости и по каждому рецепту по-своему вкусно. Я хочу рассказать вам классический рецепт приготовления котлет домашних. Для приготовления фарша желательно использовать два вида сорта мясо, говядину и свинину. В этот рецепт можно добавить еще немного баранины – сочетание баранины придаст особый пикантный вкус котлет. Для приготовления 6 порций котлет понадобится: Свинина -300гр; Говядина -250гр; 2 луковицы; 1 зубчик чеснока; 200гр хлеба (мякиш белого хлеба размоченного в молоке) Панировочные сухари; Мясо промыть, нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку с…
