-
Капустные котлеты, постные
Кажется, что во время поста совсем скудная и не вкусная еда, но это только для тех, кто никогда не соблюдал пост. Если вы попробуете приготовить ароматные капустные котлеты, вы поймете что это не только очень полезно для организма, но еще и очень вкусно. Котлеты из капусты получаются нежные и достаточно сочные. Для приготовления понадобится минимум продуктов: Кочан капусты приблизительно -1 кг. 1 головка репчатого лука, Чеснок -2-3 зубчика; Крупа манная -1/2 стакана; Мука – ½ стакана; Зелень свежая — 1 пучок ( петрушка и зеленый лук, укроп); Соль, перец по вкусу; Панировочные сухари – 3 ст. ложки; Растительное масло для жарки; Для начала необходимо промыть кочан капусты под струей холодной…
-
Настоящие сибирские капустные пельмешки-вкусняшки
Если хотите удивить близких, то сделайте им капустные пельмешки. К сожалению такие пельмешки нельзя замораживать и готовить впрок, их нужно есть только свежей лепкой. Тесто конечно делаем как обычно для пельмений , вареников или для домашней лапши. Вода, яйцо, соль и мука всего 4 ингредиента, тесто будет одинаково. Но не делайте его слишком твёрдым, а сделайте более мягким и эластичным. Все ингредиенты замешиваем и даём отдохнуть минут 20 под закрытой крышкой, или целлофановым пакетом. Для начинки необходимо: Капуста квашеная и сало, соотношение должно быть 1к 4м. То есть на 4 части капусты, одна часть сало, не стоит перебарщивать в сале, чтобы не получились пельмени как — бы мясные. Приступаем к…
