-
Круассаны с яблочным повидлом на дрожжевом тесте пошаговый рецепт с фото
Практически ни одни выходные у меня не проходят без домашней выпечки. А так как сегодня суббота, да еще и праздник крещение, я решила побаловать своих домочадцев сдобной выпечкой. На этот раз у меня круассаны с повидлом на дрожжевом тесте. Круассаны чаще пекут на слоеном тесте, но сегодня у меня обычное дрожжевое тесто, на основе сырых прессованных дрожжей, где минимальное количество ингредиентов. Круассны с повидлом получились на славу, воздушные, сладкие, мои маленькие непоседы потаскали всю выпечку буквально за пару часов. А для меня это лучшая награда. Для приготовления понадобится: Дрожжи сырые -30 гр. Молоко -1 стакан. Мука -0,4 кг. Куриное яйцо -2 шт. (1 для теста, другое чтобы смазать выпечку) Соль-1…
-
Круассаны с вареной сгущенкой из домашнего слоеного теста на основе сырых прессованных дрожжей
Постоянные читатели знают, как я люблю работать с дрожжевым тестом и в основном оно на основе сырых прессованных дрожжей. Сегодняшняя выпечка не исключение, но на этот раз мне захотелось приготовить слоеное тесто. Конечно, сейчас все проще купить, но оно не будет таким вкусным, так как в это тесто я добавлю сливочное, натуральное масло, свежее молоко и совсем не магазинные куриные яйца. Благо, моя дорогая и любимая свекровь держит своих курочек, чем меня очень радует. Удивительный факт, что если вы добавите в выпечку домашние яйца, то ваша сдоба будет не только вкуснее, но и на цвет намного желтее. Раньше я этого не замечала, пока ко дню рождения своей дочери не испекла…
