-
Косуля тушеная в овощах вкусное блюдо охотников
Приветствую друзья! Представляю Вашему вниманию. Косуля тушеная в овощах вкусное блюдо охотников. Сезон охоты в самом разгаре, а так как мой главный Дегустатор любитель рыболов- охотник, то иногда балует семейство дичью. На этот раз это косуля. Блюдо получилось нежнейшее и даже не описать словами какое вкусное. Я даже не представляю, как можно не любить дичь. Хотя у большинства моих знакомых охотников, жены не любят дичь. Для меня это очень странно. На самом деле дичь в этом блюде может быть совершенно любая, получится в любом случае вкусно. Рекомендую. И так приступим. Для приготовления понадобится: Дичь -1 кг. Лук -0,5 кг. Морковь -1 шт. (крупная) Перец горошком -3 шт. Лавровый лист -2…
-
Жареные желудки из индейки
Приветствую всех любителей кулинарии. Жареные желудки из индейки отличное повседневное блюда для семейного ужина. Постоянные читатели уже должны были заметить, что мой главный Дегустатор любитель субпродуктов. Поэтому мне частенько приходится готовить зельц, запекать рульку или жарить отбивные из куриных сердечек. Бесспорно – это все невероятно вкусно, а главное бюджетно. Для приготовления понадобится: Желудки индейки – 0,5кг. Лук репчатый -1 шт. Чеснок -1 зубчик. Соль, перец и специи по вкусу. Растительное масло для жарки – 3 ст.ложки. Желудки промываем под проточной водой. Ставим вариться на умеренный огонь приблизительно на 1,5 часа. За это время пока варятся наши субпродукты, можно приготовить гарнир. В моем случае это картофельное пюре. По истечению времени, воду…
-
Запеченный картофель с прованскими травами
Приветствую всех любителей кулинарного искусства. Запеченный картофель с прованскими травами прекрасный гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Если вам изрядно поднадоели традиционные блюда из картофеля, то рекомендую приготовить в этой вариации. Получается беспроигрышно вкусно. Моя семья по истине картофельная. Все обожают картофель в жареном, запеченном виде или приготовленный на мангале не имеет значения. Это всегда вкусно, сытно. А так как мы выращиваем этот замечательный овощ сами, то еще и бюджетно. Для приготовления понадобится: Картофель – 6 шт. Лук репчатый – 2 шт. Сливочное масло – 100 гр. Соль, перец и прованские травы по вкусу. Растительное масло – 1 ст.ложка. Картофель и лук очищаем, промываем и нарезаем на небольшие кольца.…
-
Куриные сердечки в луке
Приветствую Друзья. Сегодня у меня очень вкусное сердечное блюдо. Куриные сердечки в луке прекрасное, повседневное блюдо, которое идеально подойдет после продолжительных праздников. В моем маленьком кулинарном блоге уже есть несколько удачных рецептов приготовления этого бюджетного субпродукта: отбивные куриные сердечки в кляре, куриные сердечки жареные в сметане с чесноком, куриные сердечки в томатном соусе по-корейски и тд. Но как говориться, вкусно много не бывает. Сердечки по этому рецепту получаются нежными, благодаря луку сочными. Однозначно рекомендую. Для приготовления понадобится: Куриные сердечки – 1 уп. (450гр.) Лук репчатый -1 шт. Растительное масло для жарки – 3 ст.ложки. Соль, перец и специи по вкусу. Зелень для декора. Куриные сердечки разделываем, разрезаем вдоль, отрезаем верхний…
-
Жаркое из гуся в красном вине
Приветик всем. Буквально недавно мне посчастливилось приобрести домашнего гуся, из которого я приготовила 2 вкуснейших блюда, рецептами которых спешу поделиться. Представляю вашему вниманию жаркое из гуся в красном вине. Если в вашем арсенале нет гуся, то его с легкостью можно заменить свининой или говядиной. Получилось очень вкусно, гусятина по своему вкусу напоминала немного утку по-пекински. Однозначно рекомендую приготовить. Для приготовления понадобится: Гусь -1.5 кг. Луковица -1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок -2 зубчика. Вино красное сухое -1 бокал ( 200 мл.) Растительное масло — 4 ст. Ложки. Томатная паста — 1 ст. Ложка. Соль, перец и специи по вкусу. Как вы заметили гусь у меня огромный, в районе 5…
-
Свиные ребрышки запеченные с луком
Приветствую всех подписчиков и гостей моего маленького кулинарного блога. Свиные ребрышки запеченные с луком превращают обычный ужин в праздничный. Ребрышки это всегда вкусно, в любой вариации. Это самый популярный и вкуснейший отруб мяса на кости, от которого невозможно отказаться. В моем блоге уже есть несколько прекрасных рецептов запеченных ребрышек, но хороших ребрышек много не бывает. В представленном рецепте я не стала предварительно мариновать мясо, готовить специальный соус и тд. Затратного времени на приготовление блюда у меня ушло максимум 5 минут, остальное сделала духовка. При этом мясо прекрасно сползало с кости, получилось сытно, вкусно и празднично. Для приготовления понадобится: Свиные ребрышки – 1 кг. Луковица -1 шт. Растительное масло -2 ст.ложки.…
