-
Мясная окрошка на красном квасе
Приветствую друзья. Вкусная мясная окрошка на красном квасе – лучшее блюдо в такую жаркую погоду. В моем маленьком кулинарном блоге уже есть несколько замечательных рецептов окрошки, но вот на красном квасе еще нет, так как мой главный Дегустатор не особо любит такой квас. Друзья, сегодня не только день рождения А.С. Пушкина, а также моей мамы. Приехав с утра ее поздравить, я увидела, что она готовит на обед окрошку на красном квасе. Не упуская возможность, я сделала несколько уникальных фото приготовления этого душевного блюда. Спешу тут же с вами поделиться. Для приготовления понадобится: Огурцы -3 шт. Редиска – 8-10 шт. Яйца – 5 шт. Картофель – несколько клубней. Мясо отварное –…
-
Окрошка с мясом на кефире и минералке
Окрошка с мясом на кефире и минералке – вкусная, освежающая похлебка. В традиционном варианте готовят окрошку исключительно на квасе, но так как у нас с главным Дегустатором небольшие разногласия по поводу кваса. Он любит белый квас, я красный, оптимальный вариант – подходящий нам обоим кефир. Наконец-то, настали жаркие теплые деньки, на улице потрясающая погода. В такие моменты совсем не хочется наваристых супов, борщей, щей, прохладная окрошка подойдет в самый раз. В моем маленьком кулинарном блоге уже есть несколько душевных рецептов приготовления окрошки, уверена еще один не помешает. Для приготовления понадобится: Свинина -200 гр. Картофель – 3 шт. Редиска – 6 шт. Огурец – 1 шт. Зелень -1 пучок. Куриные яйца…
-
Окрошка на кефире и минералке с добавлением редиски
Сезон окрошки объявляется открытым, и сегодня я к Вам с очередным душевным рецептом окрошки на минеральной воде и кефире. В жаркие, летние дни холодные супы очень востребованы, особенно когда на огороде появилась первая, свежая зелень и созрела хрустящая редиска, то очень хочется приготовить что-то летнее. В традиционном варианте, окрошку готовят на квасе, в моем блоге уже есть такой рецепт, поэтому я хочу предложить вам менее калорийный вариант приготовления окрошки. Это блюдо идеально для тех, кто следит за своей фигурой и постоянно сидит на различных диетах. Для приготовления понадобится: Яйцо куриное -3 шт. Картофель отварной – 4 шт. Зелень -1 пучок. Колбаса -200 гр. Огурец свежий -2 шт. Редис -5 шт.…
-
Окрошка с редиской, приготовленная на кефире
Так получилось, что родители часто переезжали, и мне кажется, нет такой области в нашей большой стране, где бы не пришлось нам прожить некоторое время. В каждой области свой говор, какой то акцент и еще своя кухня. Вроде страна одна, а везде по-разному. То, что окрошка бывает не только на квасе, но и на кефире я узнала уже в том возрасте, когда вышла замуж. Я была очень удивлена, и главное поражена, что это вкусно. Вроде исконно русская пища, всю жизнь готовилась на квасе, при чем в моем мирке окрошку готовят только на хлебном квасе, а тут на тебе, бывает еще и на кефире. Одно могу сказать, на кефире готовить проще, и…
-
Окрошка мясная на квасе.
Окрошка – самая известная холодная похлебка из русской кухни. Это традиционный суп основой, которого является квас. Из древних летописей известно, что квас готовили еще в X веке, это был очень популярный напиток в древней Руси. Даже в наши времена, этот напиток не потерял свою популярность. Квас приготавливают различными способами, сначала его делали из хлебных зерен, позже из хлебных сухарей и даже известны рецепты кваса приготовленные из репы. Для четырех порций квасной окрошки понадобится: Картофель отварной -2 шт.; Свежий огурец -2шт; Редиска 4-5 шт.; Яйца сваренные в крутую -3шт.; Отварное мясо-200гр.(колбаса вареная без жира); 1ст. ложка хрена; Пучок свежего укропа; Соль, сметана по вкусу; И основа квас 1.5 литра; Отварные…
