-
Вкусные, ажурные блинчики с нежной начинкой из куриной грудки
Я уже как-то рассказывала, что мы с моим главным Дегустатором не очень любим куриную грудку, и даже когда я запекаю курицу целиком, то стараюсь куриную грудку вырезать, так как эта часть курицы самая толстая и не очень вкусная. Поэтому со временем в моем холодильнике скапливается некоторое количество белого мяса, которое я с удовольствием реализую в такие душевные рецепты как вкусные, ажурные блинчики с нежной начинкой из куриной грудки. В этом блюде начинка получается очень вкусной и сытной, так как предварительно я куриную грудку отвариваю, мелко шинкую и лишь, потом обжариваю на сливочном масле вместе с репчатым луком. Друзья, рекомендую. Для приготовления понадобится: Яйцо -3 шт. Молоко -1 стакан. Сахар -2…
-
Сырный суп по-французски с курицей и гренками
Сырный суп по-французски с курицей и гренками — по вкусу сливочный и очень нежный. Я безумно люблю такие душевные рецепты, где совсем мало затрат времени и минимум продуктов, при этом блюдо получается сытным и вкусным. В классическом варианте такие супы измельчают в пюре, но для моей семьи супы-пюре не в приоритете, все-таки в России такие блюда готовят редко. Для приготовления понадобится: Плавленый сырок -2 шт. ( по 100 гр. каждый) Куриное филе -200 гр. Картофель -4-5 шт. Морковь -1 шт. Сливочное масло -30 гр. Луковица -1 шт. Батон для гренок -1 шт. Чеснок -2 зубчика для гренок. Соль и перец по вкусу. Куриное филе разрезаем на небольшие порционные кусочки, ставим…
-
Новогодний салат «Апельсиновая долька с курицей»
Новый год ассоциируется у всех с мандаринами, так сказать с цитрусами, поэтому салат Апельсиновая долька с курицей актуальный, яркий и очень праздничный салат к рождеству или новому году. Для приготовления этого салата требуется простые продукты, которые есть практически в каждом доме, вся фишка в слоеном салате, как вы уже заметили,- это в оформлении. На вид он похож на настоящую апельсиновую дольку, а вкусовые качества его могут быть достойным фирменным блюдом для любого, даже начинающего кулинара. В Апельсиновой дольке присутствуют грибы, и в классическом варианте — это должны быть шампиньоны, но я заменяю их сваренными заранее замороженными маслятами, по вкусовым качеством они ни на грамм не уступают, мне кажется даже вкуснее.…
-
Фаршированные баклажаны курицей и грибами, запеченные в духовке с сырной корочкой
Совершенно гладкие, глянцевые и тугие темно-фиолетовые баклажаны так и просятся, чтобы их купили к домашнему ужину. Конечно, лучше всего готовить их из своей тепличной грядки, тогда вы будете сто процентов уверенны в пользе этого замечательного овоща, но к сожалению уже практически зима и белые мошки давно летают на улице. Из баклажанов можно приготовить огромное количество вкусных блюд. Сегодня я хочу представить вам рецепт потрясающей закуски, практически ресторанное блюдо фаршированные баклажаны курицей и грибами, запеченные в духовке с сырной корочкой. Фаршированные баклажаны совершено уникальное блюдо, с ним можно экспериментировать сколько угодно, за место куриного мяса можно использовать свиной фарш, а за место томатов болгарский перец, добавить сметану, зелень все, что есть…
-
Жульен из шампиньонов и курицы запеченный в сметане
Классический жульен из шампиньонов готовится исключительно в жирных сливках, а сверху засыпают обильным слоем сыра, чтобы при приготовлении получилась аппетитная зажаристая корочка. Но сейчас я хочу поделиться с Вами рецептом жульена запеченный не в сливках, а сметане. Получается ни чуть не хуже, а даже вкуснее. Сметана придает грибам особый привкус и незабываемый аромат. Для приготовления 4х порций понадобится Куриное филе -0,5 кг, Шампиньоны — 250гр. Репчатый лук – 2 шт. Сметана – 300 гр. (любая жирность) Сыр – 150гр. Соль, перец, специи. Куриное филе промыть, залить водой, подсолить и сварить в течение получаса. Лук очистить, порезать полукольцами. Грибы нарезать на кусочки, обжарить с луком до золотистого оттенка. Сваренное филе остудить,…
