-
Шурпа из молодой баранины с овощами
Приветствую всех всех любителей кулинарии. Сегодня у меня для Вас потрясающе вкусное блюдо. Шурпа из молодой баранины с овощами – это просто радуга вкуса. Насыщенный, крепкий бульон, нежнейшее мясо, невероятный вкус. Постоянные читатели уже давно заметили, что мы с главным Дегустатором уважительно относимся к свинине, практически 90 % всех мясных блюд я приготовила исключительно из свинины. Но тут мне взбрело в голову купить молодого, целого барашка у местного фермера. И о чудо! за все года, мне кажется, я не ела ничего вкуснее. Теперь, если говорить о шурпе, то это только баранина. Рекомендую на все сто. Для приготовления понадобится: Баранина молодая – 1,5 кг. Луковица – 1 шт. Картофель – 0,5…
Вам также может понравиться
Шашлык из баранины с уксусом
-
Шурпа из свиных ребрышек
Приветствую всех подписчиков и гостей моего маленького кулинарного блога. Казалось бы, уже середина апреля, но на улице еще до сих пор холодно, а сегодня даже выпал снег. В такие дни хочется вкусных, насыщенных, наваристых блюд. Шурпа из свиных ребрышек — как раз подходящее блюдо. Хотя в этом блюде присутствует бульон, но супом шурпу трудно назвать. Блюдо универсальное, отлично подойдет как для первого, обеденного блюда. Так и для сытного ужина. Шурпа по этому рецепту получилась великолепной, насыщенной. Бульон крепкий и сытный. Мой главный Дегустатор оценил на все сто, рекомендую. Для приготовления понадобится: Свиные ребрышки – 0,8 кг. Картофель – 4 шт. Морковь -1 шт. Помидоры -2 шт. Лук репчатый – 1…
-
Шурпа из дичи с картофелем очень вкусное и сытное блюдо охотников пошаговый рецепт
Шурпа из дичи с картофелем очень вкусное и сытное блюдо охотников. Открытие весенней охоты прошло удачно для моего главного Дегустатора. Вчера он отличился и принес мне две маленькие птички под названием вальдшнеп. Вальдшнеп – по окрасу напоминает куропатку, по размеру голубя, а по клюву немного похож на дятла. Шурпа – наваристый, густой суп, где большую часть блюда составляет мясо. Традиционно шурпу из дичи готовят на костре, на природе. Вкуснотища неописуемая. Конечно, чтобы приготовить шурпу совсем недостаточно иметь 2 птички. Во-первых, дичь диетический продукт, с нее мало бывает навара. А во-вторых, объем двух птиц хватит только на один зубок здорового мужчины. Чтобы выйти из этой ситуации, я решила добавить в шурпу…
-
Шурпа из домашней утки с картофелем и морковью рецепт пошаговый с фото
На протяжении нескольких лет, в нашей семье новогодним блюдом является утка, запеченная в духовке. Так как утка для нас праздничная птица, ведь покупать ее я стараюсь исключительно домашнюю, чтобы она не содержала ГМО и всякой химии. Но в этот новый год я решила сделать исключение и приготовить в канун Рождества шурпу из утки. За семь дней праздников настолько устаешь от различных салатов, застолья и гостей, что уже хочется чего-то более простого, при этом насыщенного и вкусного. Как Вы уже догадались, сегодня я к Вам с настоящим рождественским блюдом в виде шурпы из утки. Шурпа из утки получается наваристой, вкусной и невероятно сытной. Всем известно, шурпа блюдо восточное – это и…
-
Шурпа из свинины с картофелем и морковью рецепт с фото
Мои родители в далеки времена 80х годов, как и многие Россияне в свое время поехали на заработки в далекий крайний север. Тогда мой папа частенько уезжал на рыбалку или охоту, по его рассказам ему приходилось по несколько недель жить вместе с якутами, и там он пробовал настоящую местную шурпу из дичи. Ее готовили исключительно из оленины, причем суть шурпы такова, что оленину несколькими часами томили в бульоне, потом ее съедали, и опять готовили следующего оленя опять же в этом бульоне, добавляли снега или воды…Подробностей я точно не знаю, могу сказать одно, что блюдо кочевых охотников и рыболовов на любителя. Современная шурпа, на средней полосе России значительно отличается, от той самой…
-
Шурпа из дичи (вальдшнепа и тетерева) с картофелем в казане на костре
Шурпа представляет собой густой, крепкий бульон из мяса или дичи с добавлением овощей и зелени, готовить ее совсем не сложно, а если приготовить ее в котелке на костре, просто за уши не оттащишь от такой вкуснятины. Скажу честно, ради этой шурпы из дичи я купила себе казанок, так мне захотелось настоящего пикника. Как я уже говорила ранее мой главный Дегустатор не только отличный рыбак, он еще и охотник, в шутку называю его «Гринпис», когда приходит в сезон охоты без дичи, но в этом году он отличился и принес мне 3 птички, из них 2 Вальдшнепа и еще один Тетерев. Вальдшнеп совсем маленькая птичка, размером как перепелка или голубь, имеет очень…
