-
Беляши в духовке со свиным фаршем на основе сырых прессованных дрожжей
Беляши в духовке со свиным фаршем изумительное, вкусное и очень сытное блюдо, от которого просто невозможно отказаться. В традиционном варианте беляши исключительно сковородное блюдо, но сегодня я хочу представить Вам рецепт беляшей в совершенно новой вариации. По сути, получаются пирожки с фаршем, но есть одно большое отличие, если в пирожок положить сырой фарш, то внутри начинка получится вареной, как в пельменях, тоже вкусно, но не настолько. В беляшах оставляют небольшое отверстие, что делает выпечку полностью пропеченной, включая начинку. Для приготовления понадобится: Мука -350 гр. Куриные яйца -2 шт. (1 для теста, другое для смазывания выпечки) Молоко -200 мл. Дрожжи -25 гр. сырые прессованные Соль -1/2 ч. ложка. Сахар -2 ст.…
-
Сдобные пирожки с сайрой рисом яйцом и зеленым луком на основе сырых прессованных дрожжей
Сегодня в моей семье рыбный день, как то так получилось, что на обед была уха, на ужин скумбрия, запеченная со специями в духовке, а не десерт сдобные пирожки с сайрой, рисом и яйцом. Пирожки получились невероятно душевные, сытные, воздушные. И я с большой радостью спешу поделиться с Вами рецептом этих пирожков. На этот раз мне захотелось сделать тесто невероятно сдобным и поэтому я не пожалела и добавила в рецепт сливочное масло, яйца и молоко. Хотя по сути можно приготовить тесто на теплой воде и муке, тоже будет вкусно, но не настолько. Для приготовления понадобится: Сайра -1 банка Рис -100гр. Яйцо куриное -5 шт. Мука -0,6 гр. Молоко -1 стакан. Сливочное…
-
Скумбрия запеченная в духовке со специями
Буквально недавно мы с моим главным Дегустатором были приглашены в гости на день рождение к нашим закадычным друзьям. На столе было много всего вкусного, и из всех блюд я сразу выделила скумбрию, запеченную в духовке. Она настолько была душевная по вкусу, даже показалось, что она не запеченная в духовке, а копченая в коптильне. В общем Друзья, мне безумно понравилось, что я незамедлительно выпросила рецепт приготовления, и с радостью делюсь им с Вами. Для приготовления понадобится: Скумбрия -1 шт. Соль, сахар, перец и специи по вкусу Лимон -1/2 шт. Скумбрию размораживаем, потрошим, разделяем на порционные кусочки. Так как Вам нравится. Я решила разделить на две равные половинки, разрезав ее вдоль хребта.…
-
Свиная шейка под картофельной шубой запеченная в духовке под сырной корочкой
Буквально недавно я готовила отбивные из свиной шейки под картофельной шубой, блюдо получилось настолько удачным и понравилось моим Дегустаторам, что я отнесла его к категории любимых блюд. Как известно, все любимые блюда мы готовим очень часто, на этот раз я к вам с похожим блюдом, но мне не захотелось обжаривать предварительно свиную шейку в картофеле, совсем на это не было времени. Поэтому я просто запекла свиную шейку в картофеле, без предварительной обработки под сырной корочкой. Получилось великолепное блюдо, достаточно простое и при этом сытное и вкусное. Такое блюдо не обязательно готовить из свиной шейки, здесь может быть совершенно любое мясо, говядина, свинина или даже куриное филе. Получится все равно очень…
-
Кефаль, запеченная в духовке под луковой шубой с лимоном и майонезом.
Когда дело касается «Кефали», то самопроизвольно в голове крутится песня: Шаланды, полные кефали, В Одессу Костя приводил И все биндюжники вставали, Когда в пивную он входил. Кефаль удивительная рыба, нежная как карп, вкусная и совершенно без костей, если у вас есть детки, особенно маленькие, то эта рыба идеальна для семейного ужина. Сегодня у меня именно такой теплый ужин с самыми родными, ко мне в гости приехал брат, кстати, его зовут Константин, как в песне. И как раз парочка, свежей кефали были у меня в холодильнике. Предлагаю Вам замечательное блюдо кефаль, запеченная в духовке под луковой шубой с лимоном и майонезом. Минимум затрат и времени, и вкусный, душевный ужин для самых…
-
Рулька запеченная в духовке с овощами и черносливом в рукаве
Рулька запеченная в духовке с овощами и черносливом – душевное, недорогое блюдо, которое с легкостью можно отнести к праздничному. Рулька – часть свиной ноги, она настолько жирная и сочная, что с нее часто делают холодец или отваривают, потом сворачивают в рулет и подают как замечательную холодную закуску. Рулька запеченная с черносливом и овощами получается очень сытным блюдом, мясо буквально сползает с кости. У этого блюда есть единственный минус, готовить его приходится достаточно долго. У меня ушло около 3х часов томления в духовке при температуре 150 градусов, но это того стоит. Друзья, рекомендую Для приготовления понадобится: Свиная рулька-1 шт. Чеснок -3 зубчика. Картофель – 5 шт. Чернослив -100 гр. Морковь-1 шт.…
