• Гарниры

    Рис отварной

    Как же приготовить рис, чтобы он был рассыпчатый, а не получился кашей? Все просто, для этого существует особый секрет. Во первых – это выбор правильной кастрюли, она должна быть либо тефлоновая, либо чугунная. Чтобы приготовить 300гр риса, нам понадобится 50гр растительное рафинированное масло, вода и соль. Второй секрет –это правильное соотношение воды и риса. На один стакан риса надо 1,5 стакана воды. Рис нужно тщательно промыть, желательно несколько раз. В кастрюлю наливаем растительное масло, кладем туда наш промытый рис, солим и тщательно перемешиваем, потом заливаем его необходимым количеством воды. Воду желательно заливать горячей, вскипятите предварительно ее в чайнике. Дайте рису закипеть на большом огне, потом прикройте все крышкой и на…

  • Гарниры

    Макароны с сыром

    Макароны с сыром – это отличный гарнир. Его можно есть даже без мяса просто так с салатом или без,- это просто потрясающе вкусное итальянское блюдо. Для его приготовления нам понадобиться 500 гр. макарон, причем любых тут можно и спагетти и бантики, любые рожки. Тут есть один секрет, чем дороже макароны, тем они вкуснее, так как многое зависит от сорта муки, из которого они сделаны. Поэтому если хотите вкусно, купите вкусные макароны из высших сортов пшеницы (Паста зара например). 100 гр. сыра- желательно твердого сорта. Хотя если есть в холодильнике только «Гауда» или «Российский», то тоже пойдем. Он немного подтает и будет вкусно. Для начала варим макароны, в кастрюлю наливаем воду,…

  • Гарниры

    Жареная картошка с луком

         Какой русский не любит жареной, золотистой картошечки. Это идеальный гарнир к мясу, сосискам или рыбы. Тем более, что приготовление ее самое простое, что может быть. Быстро и легко. Для жарки картошки с луком нам понадобится. Картофель 4 крупные шт, лук 1 головка, соль и растительное масло. Для начала нам необходимо вымыть клубни картофеля и очистить. Нарезать соломкой.               На хорошо разогретую сковородку влить 2 -3 ст. ложки, растительного, рафинированного масло. Высыпать туда нарезанный картофель, посолить. Пока картофель жарится, нужно очистить луковицу репчатого лука и нашинковать ее мелкими полукольцами. Периодически не забываем помешивать картофель, крышкой не стоит накрывать, чтобы получилась золотистая корочка.                  Когда картофель будет почти готов, засыпаем все…