Блюда из курицы

Курица с грибами в сливочном соусе

Курица с грибами в сливочном соусе с легкостью можно отнести к блюду к категории  уютной и очень домашней еды, оно  подойдет совершенно к любому гарниру, будь то макароны или картофельное пюре. Благодаря сливкам, которые входят в состав соуса, курица с грибами в сливочном соусе  приобретает особую, молочную нежность и необычную пикантность.

Грибы можно использовать совершенно любые, главное чтобы они были съедобные. Проще всего использовать вешенки или шампиньоны, их не нужно отваривать, и достаточно только обжарить, но если  у Вас под рукой только лесные грибы их необходимо предварительно обработать и отварить в течение 40 минут.

Для приготовления понадобится:

  • Куриное филе – 0,5 кг.
  • Сливки 10% -200мл.
  • Грибы -300 гр.
  • Лук репчатый -1 шт.
  • Чеснок пару зубчиков.
  • Сыр твердых сортов -100 гр.
  • Соль, специи и перец по вкусу.
  • Тимьян свежий -1 ч. ложка.

Куриное филе необходимо промыть,курица по-французски4 отбить при помощи кулинарного молотка на отбивные, поперчить, посолить и обжарить на сковороде до аппетитной, вкусной корочки с двух сторон.курица с кусочками 5курица с грибами 4

Обжаренные кусочки нарезаем при помощи ножа на небольшие ломтики.

Чеснок очистить, пропустить через чесночницу или же нарезать как можно мельче при помощи ножа.чеснок Луковицу очистить и порезать на небольшие, произвольные брусочки.лук для гуляша Обжарить лук и чеснок на сковороде.курица с грибами 2

Грибы очищаем от пленки, моем и мелко шинкуем,Постная лазанья 12 добавляем в сковороду с овощами, обжариваем приблизительно пять минут, при этом периодически помешиваем.курица с грибами 1

Солим, добавляем специи и ложечку тимьяна. Перемешиваем и заливаем все сливками.курица с грибами

Когда сливки будут закипать, засыпаем в сковороду куриное филе и томим курицу в соусе буквально 10 минут.курица с кусочками 6

Сыр трем на мелкой терке, курица по-французски 8и обсыпаем сверху уже готовое блюдо. Накрываем крышкой и даем сыру растаять в сливочном соусе.курица с грибами 3

Курица с грибами в сливочном соусе готова.70b26e

Приятного аппетита.

0 0 vote
Article Rating

 

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x