Грибы маринованные

 

Как заготовить на зиму вкусные грибочки,когда в лесу их много и все разнообразные.Начнём с того, что муж мне принёс ведро подберёзовиков, подосиновиков и немного белых грибочков.Желательно отсортировать,но это не такое количество.когда можно сортировать. Если у Вас всего ведро грибов, то стоит сделать такое грибное ассорти.

На ведро грибов понадобится:

  • Душистый перец горошком — Пачка,
  • Соль — 10 ст. ложек,
  • Лавровый лист -6,7 шт,
  • Уксус эссенция — 1 ч.ложка на 1,5 литра,
  • Чеснок, где — то 5 зубчиков на 1,5 литров грибов.

 

 

DSC02577
Все грибочки сначала чистим и режем, а затем моем в несколько водах.Ну а потом в кипяток( в кастрюле 1,3 воды) мы высыпаем свои грибочки и доводим до кипенияDSC02579
После закипания,снимаем пенку и солим,ложки 3 столовых.Варим ,помешивая 30-35 минут, а затем, через дуршлаг сливаем грибы в тазикDSC02581
Ну и повторяем процедуру, а то есть опять в кастрюльку заливаем воду,немного солим и ждём пока закипит, а затем высыпаем из тазика грибочки и помешивая варим 10-15 минут.За три-пять минут кидаем лавровый лист 6-7 листочков, перец горошком чайную ложку и эссенцию столовую ложку полную..Эссенцию..не закидывайте,что соль впитают грибы, сколько надо, но лучше не пересаливать, а вот эссенция на 5 литров грибов,да ещё вода в которой они варятся…
Затем опять через дуршлаг в тазик после второй варки и в банку,но режьте и перекладывайте чесноком!5 зубчиков на 1,5 литровую банку,да если больше-то ничего страшного…
И грибочки на зиму готовы…переворачивайте и накрывайтеDSC02582
Деликатес, как маринованные грибочки, всегда будет кстати к зиме.

7
Оставить комментарий

avatar
7 Цепочка комментария
0 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
0 Авторы комментариев
Консервированный зеленый горошек на зиму в домашних условиях — Вкусное домаКурица с грибами в сливочном соусе — Вкусное домаГрибы строчки, жаренные с луком и яйцом — Вкусное домаМаринованные маслята по-домашнему - Вкусное домаСвинина с грибами и сыром в духовке под майонезом. - Вкусное дома Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о
trackback

[…] сушеные грибы -50 […]

trackback

[…] есть мужчины. В этом случае подойдет идеально рецепт грибной солянки из шампиньонов с капустой. По этому рецепту не […]

trackback

[…] свининой с грибами и с сыром в духовке под майонезом. Грибы в этом блюде подойдут любые, будь то шампиньоны или […]

trackback

[…] мы грибочков из леса Мы не стали их мочить, а почистили и […]

trackback

[…] пришла долгожданная весна, и в лесу появились первые грибы под название строчки. Да название у них не очень, хотя […]

trackback

[…] только обжарить, но если  у Вас под рукой только лесные грибы их необходимо предварительно обработать и отварить в […]

trackback

[…] обязан закрывать компоты, варенье, помидоры и огурцы и маринованные грибы. Так как на моей небольшой плантации растет зеленый […]