Заготовки на зиму

Насыщенный компот из смородины мяты и лимона

Приветствую всех подписчиков и просто гостей. Сегодня я к вам с замечательным, вкуснейшим напитком на зиму. Представляю вашему вниманию прекрасный микс, насыщенный компот из смородины, мяты и лимона.

Постоянные читатели уже знают, что мое семейство просто обожает компоты. Это можно понять по количеству рецептов в блоге: компот с домашних груш,

смородины, абрикос и вишни.

Сезон ягод в самом разгаре. А как говорится день лета месяц зимы кормит. Поэтому не стоит упускать возможность, рекомендую всем присоседится и закрыть на зиму вкуснейший зимний мохито.

Для приготовления 3х литров компота понадобится:

  • Смородина – 0,75 литра. (у меня белая и черная смородина)
  • Сахар – 1 стакан.
  • Мята – 1 веточка.
  • Сахар – 1 стакан.
  • Лимон – 2 дольки.

Предварительно подготавливаем банки. Тщательно промываем, стерилизуем. Хотя у меня в доме есть прекрасная посудомоечная машина, но все равно после промывки я стерилизую банки с помощью обычного чайника. Так мне чувствуется спокойнее.

Ягоду перебираем, промываем. Если попались веточки, то не обязательно от них избавляться. Хотя, это дело вкуса.

Перекладываем чистые ягоды в банки, добавляем туда дольки лимона и веточку мяты.

Готовим сироп. Кипятим воду с сахаром буквально 3 минуты, чтобы все кристаллики растворились. Если любите компот послаще, то можно добавить не стакан сахара, а 1,5.

Разливаем по банкам горячий сироп. Закатываем крышкой.

И последний, важный этап. Горячий компот обязательно укутываем теплым одеялом, крышками в верх в темное место, до полного остывания.

Тут срабатывает эффект дополнительной стерилизации. Тогда компот обретет цвет, насыщенность и аромат.

Насыщенный компот из смородины, мяты и лимона готов. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

P.S. Всем спасибо за просмотр, лайки и подписку на канал!

5 1 vote
Article Rating
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x