Скумбрия маринованная в банке

 

Всем привет. Представляю вашему вниманию невероятно вкусная скумбрия маринованная в банке. От этой рыбки невозможно отказаться, она получается сочной, нежной, ароматной. Приятное дополнение для праздничного или повседневного стола. Это блюдо отлично гармонирует с отварным картофелем и овощным салатом. Вкуснотища одним словом.

Скумбрия – не только самая доступная и недорогая рыба, а также она  хороша в любой вариации приготовления. В подтверждению своих слов я готовила из нее вот такие рецепты : коптила, солила, запекала в духовке, жарила на мангале, и даже готовила салат на зиму. Друзья, однозначно рекомендую.

Для приготовления понадобится:

  • Скумбрия -1 шт.
  • Луковица -1 шт.
  • Растительное масло -3 ст.ложки.
  • Перец черный горошком – 2 шт.
  • Уксус 9%-1 ст.ложка.
  • Сахар -1 ч.ложка.
  • Соль -1 ч.ложка.
  • Лавровый лист -1 шт.
  • Вода -100 мл.

В первую очередь разморозим рыбу, разделаем ее. Удаляем все внутренности, для этого нужно сделать аккуратный разрез вдоль брюха. Промываем под проточной водой. Голову я решила оставить, поэтому жабры тоже удаляем.skumbriya-marinovannaya-v-banke

Нарезаем рыбу на порционные кусочки, приблизительно по 2-3 см. толщиной. skumbriya-marinovannaya-v-banke

Луковицу очищаем, нарезаем на полукольца. skumbriya-marinovannaya-v-bankeПерекладываем рыбу с луком в банку слоями.skumbriya-marinovannaya-v-banke

В глубокой плошке соединяем растительном масло, сахар, соль, уксус и перец горошком и воду. Все перемешиваем.skumbriya-marinovannaya-v-banke

Заливаем рыбу маринадом. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник приблизительно на ночь. Знаете, мы с главным Дегустатором уже ели рыбу после 4х часов маринования. Рыбка получилась малосоленой, отличной. Как раз то, что я люблю.skumbriya-marinovannaya-v-banke

Скумбрия маринованная в банке готова. Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

Статья в Яндекс Дзен

P.S. Всем спасибо за просмотр, надеюсь вам понравился рецепт, жду ваших отзывов и комментарии👍.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.