-
Молодые кабачки лодочки фаршированные свиным фаршем и запеченные в духовке под соусом с сырной корочкой
Пусть лето в этом году совсем не жаркое и очень дождливое, но все равно некоторые овощи умудряются созревать на нашем небольшом приусадебном участке. Наконец-то стали зреть свои помидоры в теплице, огурчики, появились первые молодые кабачки. Из молодых кабачков можно приготовить огромное количество максимально вкусных и аппетитных блюд, одно из самых популярных конечно же фаршированные кабачки. Я уже готовила фаршированные молодые кабачки куриной грудкой и сыром, на этот раз я решила запечь молодые фаршированные кабачки в соусе, под сырной корочкой. Очень сытно и душевно, сочетание мясного фарша и овощей прекрасное дополнение к друг другу. Получилось полноценное вкусное блюдо, к которому совершенно не нужен гарнир, достаточно вкусного летнего салата из свежих овощей.…
-
Домашняя пицца по классическому итальянскому рецепту
Пиццу в домашних условиях замечательно готовить, на следующий день после праздника, когда остается несколько кусочков колбаски, ветчины или сыра. Хотя, пицца это настоящая итальянская кухня, но мне кажется, она настолько прижилась у нас в России, что кажется это наше национальное блюдо. В каждой стране по-своему готовят пиццу, говоря об Итальянской пицце, то ее готовят максимально тонкой и, замешивая тесто, используют исключительно оливковое масло. Для классической итальянской пиццы понадобится: Томатный соус – 2 ст. ложки. Сервелат 150 гр. Сыр твердых сортов -100 гр.( В классическом варианте используют пармезан, но я так не люблю этот сыр, что у меня обычный гауда) Мука -3 стакана. Вода -1 стакан. Дрожжи сухие -0,5 пачки. Соль,…
-
Цыпленок пири-пири с острым соусом али-оли
Цыпленок пири-пири замечательное, острое португальское блюдо. Такое режущее слух слово пири-пири в Португалии называют острый перчик чили. Цыпленок с чесночным соусом али-оли отлично подойдет для людей любящих острые блюда. Этот замечательный рецепт увидела буквально вчера в телепередаче с любимым шеф поваром, оказалось приготовление простое и все продукты есть в холодильнике. И уже давно пора начать готовить и пробовать новые и модные блюда. Для цыпленка пири-пири нужна небольшая курица, приблизительно на 1-1,5 кг. Если цыпленок большой, то его стоит разделить на четвертинки. Для приготовления понадобится: Цыпленок ½ часть. Острый соус чили паста-4 ст. ложка. Мед -1 чайная ложка. Соль, специи по вкусу. Оливковое масло для жарки. Для соуса али-оли. Яйцо -1…
-
Рыбное филе на пару под соевым соусом.
Рыба на пару очень полезное диетическое блюдо. Совершенно любая рыба считается самым полезным продуктов. Во-первых, рыба источник легко усваиваемых белков, во- вторых, важным компонентом в рыбе является фосфор, если вы думаете, что он нужен для костей вы ошибаетесь, в первую очередь он полезен для нашей нервной системы, а современном жестком мире, практически у каждого расшатаны нервы. А приготовленная рыба на пару вдвое больше сохраняет свои полезные свойства, даже больше чем отварная рыба. Для приготовления понадобится: 4шт. порционных филе рыбы ( из белого мяса) 3 пучка зеленого лука. Имбирь 0,5 грамм. Соевый соус пару чайных ложек Две столовые ложки коричневого сахара. Пару листьев капусты для пропаривания. Соль, перец и специи по…
