Блюда из курицы
-
Насыщенный суп харчо из куриной грудки и риса с зеленью
Предлагаю вашему вниманию душевный, быстрый суп харчо из куриной грудки. В классическом варианте харчо готовят исключительно из говядины, но поверьте из куриной грудки получается суп ни чуть не хуже, такой же наваристый и по приготовлению в разы быстрее, так как структура куриного мяса менее плотное. Традиционно в харчо не кладут картофель и морковь, хотя мы привыкли, чтобы в супе была обязательно пережарка. Здесь специи, томаты и рис делают этот суп очень насыщенным, ярким и сытным. Для приготовления понадобится: Куриная грудка -1 шт. Рис -100 гр. Томатная паста -1 ст. ложка. Чеснок -3 зубчика. Луковица -2 шт. Лавровый лист, специи ( соль, перец горошком, хмели-сунели, кориантд, молотый черный и красный перец…
-
Вкусные, ажурные блинчики с нежной начинкой из куриной грудки
Я уже как-то рассказывала, что мы с моим главным Дегустатором не очень любим куриную грудку, и даже когда я запекаю курицу целиком, то стараюсь куриную грудку вырезать, так как эта часть курицы самая толстая и не очень вкусная. Поэтому со временем в моем холодильнике скапливается некоторое количество белого мяса, которое я с удовольствием реализую в такие душевные рецепты как вкусные, ажурные блинчики с нежной начинкой из куриной грудки. В этом блюде начинка получается очень вкусной и сытной, так как предварительно я куриную грудку отвариваю, мелко шинкую и лишь, потом обжариваю на сливочном масле вместе с репчатым луком. Друзья, рекомендую. Для приготовления понадобится: Яйцо -3 шт. Молоко -1 стакан. Сахар -2…
-
Курица запечённая целиком в горчично-медовом маринаде
Кажется мед и горчица совсем не сочетаемые продукты, но для маринада самое то. Чаще мы привыкли видеть мед в качестве приготовления сладких десертов и выпечки, но оказывается при приготовлении мяса или птицы нотки меда придают блюду не только красивый, аппетитный вид, а также невероятный вкус. Есть одно большое но, в этом медовом маринаде нельзя запекать курицу в открытом виде, первоначально ее необходимо накрыть фольгой и лишь за 10 минут до готовности открыть фольгу, чтобы получилась аппетитная корочка. Так как мед, впрочем как и сахар быстро подгорает, и получится так, что курица не зажарится, а корочка сгорит. Для приготовления понадобится: Курица -1 шт. Мед- 1 ст. ложки. Соевый соус – 1…
-
Испанская паэлья с курицей и креветками приготовленная в мультиварке
Сегодня хочу поделиться с Вами еще одним душевным рецептом приготовления Испанской паэльи с курицей и креветками, хотя это — совершенно сковородное блюдо и его принято готовить исключительно в глубокой сковороде с толстым дном или сотейнике. Я решила приготовить паэлью в мультиварке. Друзья, рекомендую. Получилось очень вкусно, мой главный Дегустатор остался довольным, а если подать это блюдо с прохладным розовым вином, то можно ощутить настоящие нотки Испании. Испанская паэлья — это обычный средиземноморский плов, в этом блюде главным ингредиентом считается белый рис и курица, остальной состав можно менять уже по вашему предпочтению. Единственное и главное отличие, что основные ингредиенты не обжаривают, а томят в собственном соку. Для приготовления понадобится: Рис -300…
-
Наггетсы из куриного филе в домашних условиях
Всем любителям Фас-фуда посвящается замечательный рецепт приготовления куриных наггетсов. Наггетсы –куриное филе в аппетитной, хрустящей панировке, обжаренные на растительном масле,- это одна из любимых закусок моих маленьких Дегустаторов. В традиционном американском варианте для приготовления этого блюда куриное филе мелко шинкуют или даже пропускают через мясорубку, но мне не очень нравится это блюдо в этой вариации, нарезанное куриное филе на порционные кусочки и обваленное в кляре что может быть проще. Для приготовления понадобится: Куриное филе -1 уп. Яйцо -2 шт. Мука -4 ст.ложки. Панировочные сухари. Соль, специи по вкусу. Куриное филе промываем, нарезаем на небольшие порционные кусочки приблизительно как для гуляша. Яйца разбиваем в глубокой чашке. Смешиваем яйца с мукой и…
-
Домашняя ветчина из курицы приготовленная в ветчиннице
Я уже рассказывала, что мой главный Дегустатор совсем не любит полуфабрикаты к ним относятся не только покупные котлеты, наггетсы, сосиски, а также колбаса. В нашем доме колбаса такая редкость, практически раз в год мы ее покупаем и то в тех случаях, если она необходима как ингредиент к салату оливье. Совсем недавно я приобрела универсальную и совсем недорогую ветчинницу, в ней можно приготовить натуральную ветчину или же колбасу, причем состав можно менять так как вы пожелаете, можно добавить различные овощи и специи которые по вкусу только Вам. Сегодня я предлагаю Вам интересный, очень простой рецепт ветчины из целой курицы. В холодном виде -это душевная, натуральная закуска. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Курица…
