Блюда из мяса
-
Грузинское блюдо Оджахури с картофелем, свининой и зеленью
Постоянные читатели моего маленького кулинарного блога знают, как я неравнодушно отношусь к грузинской кухне, все это благодаря моей дорогой подружки, которая полжизни прожила в Тбилиси. Она настолько ярко преподнесла мне эту страну, культуру, и конечно же кухню, что достаточно часто в моем рационе привычного питания встречаются блюда грузинской кухни. Сегодня- это оджахури, простое семейное блюдо, совершенно не затратное и очень вкусное. По сути, это жареная картошка с мясом и овощами, только секрет заключается в том, что картофель и мясо обжариваются отдельно, а благодаря овощам и зелени блюдо получается невероятно сочным и вкусным. Для приготовления понадобится: Свинина -300 гр. Картофель -4 шт. Луковица -1 шт. Помидор -1 крупный. Болгарский перец -1…
-
Ленивые голубцы с капустой и овощами приготовленные в духовке
Когда я готовлю голубцы или фарширую перцы, то мои маленькие дегустаторы съедают в этих блюдах исключительно начинку, так как тушеные овощи они не очень любят. Выяснилось, что такая история не только у меня в семье, а у многих моих знакомых. Сегодня я хочу поделиться с Вами замечательным рецептом ленивых голубцов, где тушеная капуста прекрасно сочетается с фаршем, она практически не заметна в блюде, что вполне устроила моих маленьких приверед. После ужина, все тарелки были пустыми, это значит высшая оценка блюду. Да и запекая в духовке, просто любое блюдо превращается в маленький шедевр. Для приготовления понадобится: Фарш свиной -0,5кг. Рис -100 гр. Капуста- 150 гр. Морковь -1шт. Луковица -1 шт. Томатная…
-
Плов из свинины приготовленный в духовке
Как только мой главный Дегустатор подарил мне духовой шкаф, я стала замечать, что практически все блюда я готовлю в ней, осталось сварить щи или какой-нибудь супчик для полного ассортимента. Сегодня дело дошло до плова, и как Вы уже догадались, его я решила тоже приготовить в духовке, и на мое удивление получилось превосходно. Мой главный Дегустатор остался доволен, это значит высшая оценка блюду. Настоящие любители плова знают, что в традиционном варианте его готовят из баранины, но к сожалению в моем арсенале только свинина. Для приготовления понадобится: Свинина -400 гр. Морковь -400 гр. Лук -400 гр. Рис круглозерный -1 стакан. Соль, перец, зира по вкусу. Чеснок 1 шт. Лавровый лист. Растительное масло…
-
Свинина запеченная с картофелем, морковью и болгарским перцем
Если в Вашем холодильнике залежался небольшой кусочек свинины, то есть отличный способ его реализовать. А именно запечь в духовке с различными овощами. В этом способе запекания мясо получается невероятно нежным, сочным, а бульон потрясающе крепким и насыщенным. Я такое блюдо считаю полноценным, овощи прекрасно заменяют гарнир. Тут блюдо получается не сколько запеченным в духовке, сколько томленым. Очень вкусно. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Свинина -400 гр. Картофель -4 шт. Луковица -1 шт. Морковь -1 шт. Помидор -1 шт. Перец болгарский -1 шт. Чеснок -1 зубчик. Соль, перец и специи по вкусу. Лавровый лист -2 шт. Свинину промываем, нарезаем на небольшие кусочки, как для гуляша. Выкладываем в форму для запекания. Картофель очищаем,…
Вам также может понравиться
Домашние Грузинские хинкали
Свинина в пиве со сметаной
Домашний холодец из свиной рульки и куриной грудки без желатина
-
Картофельная запеканка с фаршем и овощами приготовленная в духовке
Картофельная запеканка – отличный способ реализовать отварной картофель, который остался после вчерашнего ужина. Как сказал один из любимых моих кулинаров, у настоящего повара не должно ничего пропадать, ну и, конечно же, ни в коем случае не должно ничего выкидываться. Если у Вас, как и у меня остался отварной картофель, то предлагаю приготовить картофельную запеканку с фаршем и овощами в духовке. Для приготовления понадобится: Картофель отварной-0,5 кг. Фарш свиной -0,5 кг. Луковица -1 шт. Морковь -1 шт. Сыр -100 гр. Майонез -200 мл. Соль и перец по вкусу. В форму для запекания выкладываем картофель, если у вас не картофельное пюре, то нарезаем его на небольшие произвольные кружочки. Сверху промазываем майонезом.…
-
Отбивная запеченная в духовке с помидорами, картофелем под сырной корочкой
Постоянные читатели уже давно заметили, как в моей семье любят отбивное мясо, какие только отбивные я не готовила, и с сыром, и с картофелем, и просто в панировке. Все эти блюда великолепны, сытны и главное быстро готовятся. Сегодня я хочу предложить вам еще один вариант приготовления отбивного мяса запеченного в духовке с картофелем, помидором и под сырной корочкой. Полноценное, вкусное не требующее гарнира блюдо, чем-то напоминает мясо по-французски. Для приготовления понадобится: Свинина -400 гр. Помидор -1 шт. Луковица -1 шт. Картофель -3 шт. Майонез -30 мл. Соль, перец по вкусу. Сыр -50 гр. Свинину нарезаем на небольшие пластинки, как для отбивных. Отбиваем кулинарным молотком с двух сторон, выкладываем на противень,…
