Блюда из мяса
-
Свиные ребрышки, жареные с луком и чесноком на сковороде
Свиные ребрышки это всегда вкусно, жареные или свиные ребрышки запеченные в духовке не важно. Настоящие ценители мяса считают, что мясо на кости всегда вкуснее, чем простой окорок или отбивная. Готовить свиные ребрышки, жаренные с луком и чесноком очень просто. Это блюдо можно отнести к категории, если ужин быстро нужен. Двадцать минут и семья сытая и довольная. В свою очередь я обожаю готовить свиные ребрышки, потому что с ними совершенно нет никакой возни, и даже если их просто пожарить, а из приправ выбрать только соль, все равно они получатся сочными и очень вкусными. И главное мой любимый дегустатор всегда их ест с большим удовольствием, а в местном магазине категории « У…
-
Свиные отбивные в лимонном маринаде с луком и сладким перцем.
Удивительно, сколько замечательных блюд можно приготовить на скорую руку, которые будут не такие обычные и тривиальные. При этом готовятся из повседневных продуктов, быстро и легко. Свиные отбивные это всегда вкусно и быстро, не имеет значения, в кляре они приготовлены или просто свиные отбивные в сырной корочке на сковороде. Такие блюда нельзя отнести к праздничным, скорее они относятся к повседневным, приготовленные на скорую руку. Для приготовления 3х свиных отбивных понадобится: Свинина -600 гр. Лимон -1 шт. Луковица -1 шт. Болгарский перец -1 шт. Соль и перец по вкусу. Сахар -1 чайная ложка. ½ лимона нарезаем на тонкие кружочки. Из второй половинки лимона выжимаем лимонный сок. Лимонный сок солим, перчим. Свинину разрезаем…
-
Бомбетта итальянский «шашлык» с сыром.
Бомбетта – полная альтернатива обычному шашлыку. Если вы были в Европе, то вы обязательно должны были заметить, что бомбетту там продают практически на каждом углу, как у нас шаурму. Для приготовления бомбетты используют свиную шейку, причем свинина должна быть откормлена больше 160 кг, чтобы на шейных прожилках обязательно был жирок. На переулочках Испании или Италии бомбетту можно купить в сыром виде и пожарить дома, для них это вполне нормально. Сам принцип приготовления бомбетты очень прост, не нужно мариновать мясо заранее и выжидать время, готовится такое блюдо очень быстро и просто. Я решила приготовить такие шашлычные рулетики дома. Так как готовила первый раз, то приготовила всего один шампур, так сказать на…
-
Свиные рулетики с беконом приготовленные в духовке на шпажках.
Такие замечательные рулетики из свинины, можно готовить на природе и за место шпажек использовать шампура, получается вдвойне вкусно. Но так, как на улице промозглая погода, и даже если выходной не хочется лишний раз выходить из дома. Я решила приготовить свиные рулетики с беконом в духовке, каждый кусочек благодаря бекону получается сочным и буквально тает во рту. Такое блюдо можно с легкостью отнести к полноценному, оно настолько сытное, что практически не требует гарнира, салат из свежей зелени и овощей вполне достаточно, чтобы насытится и насладиться вкусным ужином. Для приготовления свиных рулетиков желательно использовать свиной окорок или шейку, тогда свиные блины, из которых закручиваем рулеты, будут полноценные, большие и красивые. Но в…
-
Котлеты из свиного фарша, запеченные в духовке с сыром
Если вы постоянный читатель моего блога, то вы уже давно поняли, как я обожаю готовить в духовке, и считаю это великое изобретение, которое так облегчает нам жизнь. Готовя в духовке, открывается больше свободно времени, и чистая кухня, не надо постоянно помешивать, и нет никаких брызг. Согласитесь, ведь запеченные продукты имеют более насыщенный вкус и яркий окрас. Здесь нельзя ошибиться, овощи или мясо все получится превосходно. Сегодняшний ужин в моей жизни пройдет опять не без исключения духового шкафа. Котлеты, которые мы привыкли видеть в жареном виде, на этот раз поломают весь стериотип. Котлеты, запеченные в духовке с сыром получаются сытные, сочные и не такие жирные, вобщем совсем небанальные. Для приготовления понадобится:…
-
Фаршированный картофель в мундире фаршем и овощами запеченный в духовке с сырной корочкой
Картофель в любом виде самая любимая еда для всех Славян. Для нас картофель — как хлеб, главная еда в доме. Вкусно, сытно в любом виде: жареный картофель или вареный в мундире, всегда получается вкусно. Сегодня мне захотелось небанальной картошечки, поэтому в голову пришла идея нафаршировать картофель в мундире и запечь его в духовке с сырной корочкой. Причем для фаршированной начинки можно использовать все что захотите: овощи, ветчинку, фарш или курицу, не имеет значения, получится в любом случае вкусно и сытно. Кто не любит в мундире, то картофель можно почистить, но если Вы хотите, как и я небанальной и разнообразной кухни, то стоит попробовать в мундире. Для приготовления понадобится: Картофель -1…
