Блюда из мяса
-
Фунчоза с тушеными мидиями и креветками в овощах.
Купив замороженных мидий в магазине, мне хотелось поэкспериментировать с этим продуктом. Я пролазила весь Интернет в поисках подходящего рецепта, и вот вроде нашла несколько, которые очевидно мне подходили по количеству ингредиентов и времени на готовку. Изначально планировалось потушить мидии вместе с болгарским перчиком, помидором и чесночком, и подавать все вместе с фунчозой. Но когда я начала готовить это блюдо, я поняла,что мидии тушеные просто в овощах не порадуют не меня и моих близких. Хотя я не отходила от рецепта ни на шаг. Чего-то не хватало в блюде, причем, когда тушишь по кухне, раздавался запах не вкусного ужина, а просто моря. Даже какой- то тиной отдавали овощи, я решила так не…
Вам также может понравиться
Жареные свиные уши с чесноком к холодному пиву
Ленивые пельмени розочки в сковороде
Зразы из мясного фарша с грибами
-
Яичница с беконом на завтрак.
Скажу честно, завтракаем мы очень редко, только по выходным. Во-первых, в будни катастрофически не хватает времени, ни у меня, ни у моего любимого Дегустатора. Поэтому в будни, на завтрак только ароматный кофе. Но если, выпадает выходной, когда все дома, то конечно я стараюсь побаловать семейство блинчиками, оладьями, гренками и, конечно же, яичницей. Готовить такой завтрак быстро, сытно и главное вкусно. Для приготовления яичницы с беконом на двоих понадобится: Сырое куриное яйцо -4 шт. Бекон -100 гр. Соль, перец по вкусу Растительное масло для жарки Маленький пучок свежего укропа. Бекон разрезаем на небольшие кусочки. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Не забываем посолить и поперчить. Как только бекон…
-
Долма из виноградных листьев с рисом и фаршем.
В нашем регионе сейчас очень модно выращивать виноград, практически в каждой семье есть свой виноградник. Из винограда делают компоты, вино, а из виноградных листьев такое замечательное блюдо как Долма. Долма, чем-то схожа по приготовлению на голубцы, только за место капустного листа, кладут виноградный. Присвоили происхождения этого блюда себе Турки, но многие азиатские народы тоже утверждают, что это их национальное блюдо. Спорить не буду, пусть каждому народу принадлежит это блюдо, главное очень вкусно. Небольшой совет, в Долму из виноградных листьев стоит добавлять только молодые листья винограда, собранные ранней весной, тогда они более мягкие и сочные, хотя небольшого размера с ладошку. Если же, уже сезон весны ушел, то можно приобрести листья винограда…
-
Отбивное мясо в сливках и яйце
Отбивное мясо в сливках и яйце получается очень нежным и достаточно сочным. Сегодня купили с моим любимым Дегустатором, отличный кусочек свинины, решила поэкспериментировать на кухне. И в привычные отбивные, добавила сливок, получилось очень вкусно. Мясо буквально тает во рту. Большую роль сыграло, что мое мясо было парное, но опять же поправочка, я покупаю исключительно у одного продавца, и он никогда не подводит. Бывает так, что купишь вроде свежее мясо, но оно оказывается резина резиной, и его не спасут ни сливки, ничего. И виноваты в этом только хозяева того самого поросенка, которого вы едите. Все в неправильном кормлении, возможно экономия на корме или еще что-то в этом роде. Но я не…
Вам также может понравиться
Вкусные манты с зеленью
Оладьи из кабачков со свиным фаршем
Долма из виноградных листьев с рисом и фаршем.
-
Печеночный паштет из говяжьей печени в домашних условиях.
Печеночный паштет – любимая закуска моих детей. Они очень часто любят завтракать с бутербродом из печеночного паштета. Но в последнее время в магазинах продается не паштет, а не понятная кулинарная смесь, в которой 90% это манка, остальные 10 это специи и привкус печени. То ли себестоимость не позволяет нашим производителям делать качественный паштет или просто так проще, ведь покупают и такой. В свою очередь решила приготовить такую замечательную закуску сама. Тут оказалась под рукой говяжья печень, поэтому этот пост посвящается печеночному паштету из говяжьей печени. Получается очень душевное блюдо, нежное, мягкое и главное из самых недорогих ингредиентов. Мой главный и самый любимый Дегустатор в семье не очень любит печенку кусками,…
-
Ветчина из свинины, приготовленная в домашних условиях
Ветчина из свинины, приготовленная в домашних условиях 100% натуральный продукт, есть ее сплошное удовольствие, и поверьте мне что ни одна, даже очень дорогая колбаса не сравнится с домашней ветчиной. Всегда приятно знать, что употребляя домашнюю ветчину вы не найдете в ней различных консервантов и ГМО. Для приготовления ветчины в домашних условиях, важно правильно выбрать кусок свинины. Выбирая мясо на рынке, обратите внимание не только на структуру волокон, но и на кожу. Кожа должна быть светлая, без различных пигментных пятен и поражений. Кожа отвечает за состояние поросенка во время жизни, если она полностью отвечает этим требованиям, то, по крайней мере, когда резали поросенка, он был полностью здоровым. Свежее мясо должно иметь…
