Блюда из мяса
-
Голубцы из фарша и риса на сковороде обжаренные.
Голубцы из фарша и риса традиционное классическое блюдо древнерусской кухни. Для приготовления голубцов из фарша и риса, очень важно правильно выбрать капусту. Капуста должна иметь большие верхние листы, при этом кочан не должен иметь трещин и различных заломов, проще конечно выбрать молодую капусту. У молодой капусты листы намного нежнее и разворачиваются проще. Но не стоит расстраиваться, если у вас нет молодой капусты, при правильной обработке листов, вы достигните тех, же результатов. Ингредиенты: Кочан капусты -1 шт. Морковь -2 шт. фарш из свинины и говядины -300 гр. Лук репчатый -2 шт. Рис краснодарский -100 гр. Томатная паста -2 ст. лож. Соль, перец, специи по вкусу. Для начала, необходимо вырезать сердцевину у…
-
Фаршированный перец с фаршем, рисом и морковью
Фаршированный перец с фаршем, рисом и морковью – очень популярное летнее блюдо для любителей русской кухни. Это блюдо хорошо тем, что его можно употреблять с любым гарниром или без него. И перец для приготовления подойдет совершенно любой: красный, желтый или зеленый болгарский, получится одинаково сытно и очень вкусно. Для 4х порций понадобится : 8 болгарских перцев; Рис -100 гр.( краснодарский, круглый); Фарш ( свинина, говядина) -300 гр.; 2 крупные луковицы; 1 морковь; 1 помидор; Соль, перец и различные специи; 1 ст. ложка томатной пасты. Болгарский перец тщательно промыть, вынуть сердцевину, осушить на бумажных полотенцах. Рис промыть, поставить вариться. Не обязательно его доваривать до состояния рисовой каши. Даже если он будет…
-
Хрустящее куриное филе в кляре
Хрустящее куриное филе в кляре готовятся очень быстро, и получается настолько вкусно, что это блюдо можно употреблять как с гарниром, так и просто с чаем. По крайней мере, мои домочадцы съедают их так быстро, как горячие пирожки. Для приготовления 4-5 порций понадобится: Куриное филе – 500 гр.; Яйцо -1 шт.; 1 ст. ложка майонеза; 1 ст. ложка горчицы; 2 ст. ложки муки; Соль, перец, специи по вкусу; Растительное масло для жарки; В глубокую чашку разбейте одно яйцо,посолите и поперчите. Добавьте одну ложку майонеза, Немного горчицы, в моем случае это горчица с хреном Просейте муку Перемешайте до однородной массы. Тесто должно получится такой густоты, как для оладушек. Куриное филе промыть, нарезать…
-
Чебуреки из теста с добавлением водки
Чебуреки из теста с добавлением водки получаются очень вкусными, у таких чебуреков тесто очень хрусткое и тоненькое. Мои домочадцы просто обожают такие чебуреки. Для приготовления понадобится: Фарш из свинины и говядины (80/20%) и с луком (Лука не стоит жалеть, чем больше лука, тем чебуреки будут сочнее, при укусе будет образовываться вкусный сок) Мука высшего сорта -300 гр. Водка -1 ст. ложка, Яйцо сырое, Соль и 100 гр. воды (кипятка) Муку просейте в глубокую чашку, сделайте в муке углубление, разбейте туда яйцо, посолите. Чуть- чуть перемешайте яйцо с мукой, перед тем как влить кипяток. Влейте ложку водки, и 100 гр. кипятка (Такой же горячей воды как наливаете в чай) Замесите тесто…
-
Тушеные говяжьи ребрышки с белыми грибами
Тушеные говяжьи ребрышки с белыми грибами – очень вкусное блюдо, подойдет к совершенно любому гарниру. Получается насыщенная густая подлива, очень сытная и ароматная, что понравится всем вашим домочадцам. Есть один небольшой минус, такое блюдом нельзя приготовить на скорую руку, тут понадобится около четырех часов готовки, но на это стоит потратить свое драгоценное время. Для приготовления 6 порций понадобится: Говяжьи ребрышки -1 кг, Белые сушеные грибы -50 гр.; Чеснок -4 зуб, 2 луковицы; 2 морковины; Красное вино столовое -250 гр. (Можно больше, налить себе в стакан во время готовки, чтобы поднять настроение), 2 стебля сельдерея, 2 ст. ложки томатной пасты, Лавровый лист, 1 стакан маринованных, порубленных на части помидор, Соль, перец…
Вам также может понравиться
Запеченный рулет из свинины в духовке с чесноком.
Рулет из свиной рульки с грибами
Свиной шашлык на кефирном маринаде
-
Шницель из индейки с красным маринадом
Шницель из индейки – очень нежное и сочное блюдо, но не имеет сильно выраженного и яркого вкуса, поэтому он отлично сочетается с ароматными маринадами. Я предлагаю Вам попробовать приготовить мое фирменное блюдо шницель из индейки с красным маринадом, основа которого является помидоры и острый соус чили. Для приготовления 4х порций понадобится: Шницель из индейки -4 шт. ½ небольшого лимона; 50гр. Шпината; 2 помидора; Соль и специи по вкусу; Соус чили — 5ст. ложек; 150гр. Помидоры черри; Оливковое масло, если его нет, то подойдет обычное растительное. Помидоры промыть, очистить от кожуры, и протереть на крупной терке в глубокую емкость. Добавить соус чили, выжать в содержимое лимонный сок. Закиньте в маринад щепотку…
Вам также может понравиться
Сочный бефстроганов из индейки в сметанном соусе
Кремлевские котлеты в духовке
Рулька в темном пиве с чесноком
