Блюда из мяса
-
Вкусный борщ из молодой свеклы
Ингредиенты : 400-500 гр. Мясо на кости, все зависит от кастрюли 5 средних картофелин, Пол кочана средней капусты 1 крупная молодая свекла, 1 Морковина; 2ст. ложки томатной пасты, 1 зубчик чеснока Соль и специи. Для приготовления борща нам понадобится небольшой кусочек мяса на кости, в этом не стоит экономить. Чем больше косточка, тем более наваристый будет бульон. Косточку необходимо промыть и поставить вариться в кастрюле. Когда бульон начинает закипать, не забываем снимать пенку. Пока у нас варится косточка, мы шинкуем капусту, рубим ее по вкусу. Я люблю, когда мелко нарезана капуста, чем мельче, тем вкуснее. Но это уже по желанию хозяйки. Когда мясо уже изрядно покипело, где-то минут так 45.…
-
Любимое блюдо
Не редко попробовав любимое блюдо, мы произносим «вкусно как дома», ведь приготовленное дома ассоциируется, с тем как готовила мама, или пекла пирожки бабушка, только самые положительные и добрые эмоции вызывает эта фраза. Домашняя кухня имеет свою изюминку и особенность – так, как хозяйка кухни может постоянно импровизировать над рецептами. Часто бывает, не хватает одного или другого ингредиента, поэтому приходится постоянно что- то придумывать. Так и рождаются шедевры в кулинарии. Всегда приятно порадовать, близких домочадцев, вкусненьким. Главный секрет в домашнем приготовлении – это готовка с душой и отличным настроением, тогда точно у Вас все получится. Мы решили попробовать разбудить в Вас настоящего кулинарного гения. На нашем сайте «Вкусное дома», вы…
-
Тефтели в томате из мясного фарша
Часто мы задаемся вопросом, что же приготовить на ужин. Так чтобы особо за плитой не стоять, при этом накормить всю семью вкусно и с минимальным набором продуктом. В этом случае я Вам рекомендую тефтели в томате. Вкусно и особо никаких затрат. Для приготовления 3х порций тефтелей в томате понадобится: 500 гр. фарша; 2ст. ложки муки; Томатное пюре, или томатную пасту 100гр. ( Продают томаты, очищенные без кожуры в консервных банках); Кубик маги для бульона; 2ст. ложки масла; Пучок зеленого лука; Для начала нужно в фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, специи и тщательно перемешать. Раскатать из фарша небольшие шарики, тефтельки граммов по 20-30, обвалять каждый из них в муке и…
-
Цыпленок табака
Цыпленок табака самое популярное и любимое блюдо всех Россиян, еще не так давно, практически в каждом кафе и ресторане – это блюдо занимало первое место по заказам, хотя цыпленок табака принадлежит народам Грузии. Переводится «цыпленок табака», как жареная птица. Чтобы цыпленок табака был вкусным и выглядел, как в ресторане, его надо правильно подготовить. На одну небольшую курицу понадобится: Соль, специи, 2 зубчика чеснока и 2 ст. ложки топленого масла. Цыпленок промыть, разрезать вдоль брюшка и разложить пластом. Постараться заправить ножки в кармашки, а крылья подогнуть к спине. Придавить сверху чем–нибудь тяжелым, чтобы цыпленок стал максимально плоским. Отбить молоточком для отбивных. Чеснок очистить пропустить через чесночницу, смешать с растопленным топленым…
-
Ромштекс из говядины
Ромштекс – это отличное английское блюдо, которое очень популярное в Англии. Ромштекс из говядины идеально комбинируется с гарниром, таким как овощи, крупы или макароны. Чтобы ромштекс получился нежным, важно очистить мясо от сухожилий. Для приготовления 3х порций понадобится: 500гр. говядины; Соль, специи по вкусу; 2 яйца; Панировочные сухари; Мясо промыть, нарезать на тоненькие лепешки, толщиной 1см. Мясо отбить с двух сторон. Два яйца взбить до однородной массы, посолить, добавить специи. Мясо обмакнуть в яичный раствор и в панировочные сухари. Обжарить на сковороде 10-12 минут. Ромштекс из говядины готов. Приятного аппетита!
-
Бефстроганов
Бефстроганов национальное русское блюдо, придуманное в свое время графом Строгановым. Бефстроганов можно приготовить совершенно из любого мяса, будь то свинина, говядина или курица. Но проще всего сделать его из свинины, так как свинина готовится на много быстрее и не требует маринада. На полкилограмма свинины понадобится: 1 небольшая луковица; 2 ст. ложки муки; 100гр. густой сметаны; Соль и специи. Для начала необходимо мясо промыть и нарезать на тонкие ломтики толщиной 1- 1,5см. как на отбивные. Хорошенько отбить мясо молоточком для отбивных с двух сторон. После нарезать мясо на тонкую соломку, как картофель фри. Лук очистить и нашинковать на тоненькие полукольца. Обжарить до золотистого оттенка на сковороде, посолить, добавить специи и мясо.…