Блюда из мяса
-
Фарш (из свинины и говядина)
Фарш (из свинины и говядины)- это основа миллионов блюд.(Котлеты, пельмени, чебуреки и тд.). Для приготовления 1 килограмма фарша нам понадобится: Свинина 600гр Говядина 300гр Лук 100гр Соль Мясо нужно промыть и порезать на мелкие кусочки, лук очистить нашинковать на кубики. Все содержимое перекрутить на мясорубки, посолить и перемешать. Фарш готов для приготовления любых блюд из фарша.
-
Свиные ребрышки – запеченные в духовке
Свиные ребрышки запеченные в духовке блюдо для любого праздничного стола. Будь то день рождение, или очередная годовщина свадьбы. Такое блюдо всегда выглядит аппетитно, празднично и очень вкусно. Даже не опытные хозяйки, всегда приготовят это блюдо, будто профессионалы. Так как в приготовлении не составит особого труда. Чтобы накормить семью из 4х человек, нам понадобится килограмм свиных ребрышек, 2 зубчика чеснока, соль и специи ( в это блюдо я люблю добавлять приправу для шашлыка сукория). Свиные ребра надо промыть и не обязательно их разрезать на кусочки, целиком их смазываем специями, солим и перчим со всех сторон. Чеснок выжимаем через чесночницу или же трем на мелкой терке и протираем полученной кашицей наши ребрышки.…
-
Шашлыки — маринованные из куриных крылышек
Когда хочется чего-нибудь необычно остренького, но при этом свинина надоела, то нет ничего вкуснее, чем маринованные в томатном соусе куриные крылышки. Для любителей поковыряться в косточках самое то. Для шашлыка из куриных крылышек Вам понадобится. Куриные крылышки 1,5 кг (Таким количеством вполне можно накормить 3х человек). Лук репчатый 0,5 кг. Томатная паста или свежие помидоры, пару ложек майонеза, Перец, соль и специи по вкусу. Для маринования нам необходимо промыть куриные крылья и сложить в глубокую посуду с крышкой, лук порезать полукольцами, нарезать мелко помидор, добавить 2 ст. ложки майонеза и все перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Еще на заметку, многие добавляют за место соли соевый…
-
Шашлыки — маринованные на лимонном соке.
Существует невероятное множество рецептов для приготовления маринада к шашлыку — у каждого рецепта своя история и традиция, передаваемая из поколения в поколения. Всю жизнь мои родители готовили шашлык, маринованный на уксусе, но после этих майских праздников мое мнение к маринаду резко поменялось. Я была удивлена насколько вкусные, получились шашлыки, маринованные на лимонном соке. Решила рассказать вам секрет их приготовления. Для приготовления 1,5 кг свинины ( можно свиные ребрышки или лопатку), вам понадобится 4 лимона, лук репчатый 0,5кг,простая вода сильно газированная 1,5 литра такая как (Эдельвейс), соль и специи. Мясо нужно нарезать на порционные кусочки, выложить в чашку для маринования. Лук нашинковать кольцами, перемешать с мясом, с солью и специями. Лимоны…